pratos com desperdício zero

Cerca de 17% de todos os alimentos disponíveis para consumo no mundo em 2019 foram desperdiçados. Enquanto isso, segundo a Organização das Nações Unidas, quase 10% da população mundial vive em situação de fome hoje, e quase 30% em situação de insegurança alimentar. Para dar visibilidade ao assunto, a S.Pellegrino uniu-se ao Refettorio Gastromotiva e convidou chefs a criarem pratos com desperdício zero.

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