Os 10 melhores restaurantes do mundo segundo o La Liste

O La Liste, conhecido ranking gastronômico mundial, divulgou nesta segunda (24) o ranking dos 10 melhores restaurantes do mundo. Dos 10 ocupantes do topo do ranking, cinco são europeus, três asiáticos e dois norte-americanos.

Com pontuação de 99.5, segundo compilação de milhares de publicações, mais de 1.100 fontes internacionais (veículos de imprensa, instituições e plataformas online) e milhões de avaliações online, os empreendimentos que estão empatados em primeiro lugar são:

• Matsukawa – Minato-Ku (Japão)
• Robuchon au Dôme – Macau (China)
• Lung King Heen – Hong Kong (China)
• SingleThread – Healdsburg (EUA)
• Le Bernardin – Nova York (EUA)
• Cheval Blanc by Peter Knogl  – Basel (Suíça)
• Schwartzwaldstuve – Baiersbroon (Alemanha)
• Restaurant Guy Savoy – Paris (França)
• Da Vittorio – Brusaporto (Itália)
• Martin Berasategui – Lasarte-Oria (Espanha)

Outros restaurantes brasileiros figuram entre os melhores do mundo segundo o La Liste. São eles o Evvai (97 pontos), Maní (95 pontos) e A Casa do Porco Bar (94,5 pontos), DOM (92 pontos), Fasano (85,5 pontos), Oteque (85,5 pontos), Lasai (82,5 pontos), Jun Sakamoto (76,5 pontos), Les Présidents (76,5 pontos), Sushi Guen (76 pontos), Shin-Zushi (76 pontos), Tuju (75,5 pontos), Carlota (75 pontos) e Oro (75 pontos).

Outro destaque para nosso país foi a inclusão de Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem (Salvador), entre os vencedores do prêmio Novos Talentos no Ano.