Azul apresenta nova carta de vinhos em voos internacionais
Sommelier Gianni Tartari levou em consideração a altitude que ressalta amargor e reduz a percepção de doçura
Por: Otavio Furtado![Facebook](data:image/svg+xml,<svg version="1.2" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 50 50" width="50" height="50"><title>Facebook_Logo_Primary-ai</title><style>.s0 { fill: %230866ff } .s1 { fill: %23ffffff } </style><g id="Logo"><g id="Logo"><path id="Initiator" class="s0" d="m50 25c0-13.8-11.2-25-25-25-13.8 0-25 11.2-25 25 0 11.7 8.1 21.6 19 24.3v-16.7h-5.2v-7.6h5.2v-3.3c0-8.5 3.8-12.4 12.2-12.4 1.5 0 4.3 0.3 5.4 0.6v6.9c-0.6-0.1-1.6-0.1-2.9-0.1-4.1 0-5.7 1.6-5.7 5.6v2.7h8.2l-1.4 7.6h-6.8v17.2c12.4-1.5 22-12 22-24.8z"/><path id="F" class="s1" d="m34.8 32.6l1.4-7.6h-8.2v-2.7c0-4 1.6-5.6 5.7-5.6 1.3 0 2.3 0 2.9 0.1v-6.9c-1.1-0.3-3.9-0.6-5.4-0.6-8.4 0-12.2 3.9-12.2 12.4v3.3h-5.2v7.6h5.2v16.7q2.9 0.7 6 0.7 1.5 0 3-0.2v-17.2z"/></g></g></svg>)
![X](data:image/svg+xml,<svg width="24" height="24" viewBox="0 0 24 24" version="1.1" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" aria-hidden="true" focusable="false"><path d="M13.982 10.622 20.54 3h-1.554l-5.693 6.618L8.745 3H3.5l6.876 10.007L3.5 21h1.554l6.012-6.989L15.868 21h5.245l-7.131-10.378Zm-2.128 2.474-.697-.997-5.543-7.93H8l4.474 6.4.697.996 5.815 8.318h-2.387l-4.745-6.787Z" /></svg>)
![WhatsApp](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="39" height="39" viewBox="0 0 39 39"><path fill="%2300E676" d="M10.7 32.8l.6.3c2.5 1.5 5.3 2.2 8.1 2.2 8.8 0 16-7.2 16-16 0-4.2-1.7-8.3-4.7-11.3s-7-4.7-11.3-4.7c-8.8 0-16 7.2-15.9 16.1 0 3 .9 5.9 2.4 8.4l.4.6-1.6 5.9 6-1.5z"></path><path fill="%23FFF" d="M32.4 6.4C29 2.9 24.3 1 19.5 1 9.3 1 1.1 9.3 1.2 19.4c0 3.2.9 6.3 2.4 9.1L1 38l9.7-2.5c2.7 1.5 5.7 2.2 8.7 2.2 10.1 0 18.3-8.3 18.3-18.4 0-4.9-1.9-9.5-5.3-12.9zM19.5 34.6c-2.7 0-5.4-.7-7.7-2.1l-.6-.3-5.8 1.5L6.9 28l-.4-.6c-4.4-7.1-2.3-16.5 4.9-20.9s16.5-2.3 20.9 4.9 2.3 16.5-4.9 20.9c-2.3 1.5-5.1 2.3-7.9 2.3zm8.8-11.1l-1.1-.5s-1.6-.7-2.6-1.2c-.1 0-.2-.1-.3-.1-.3 0-.5.1-.7.2 0 0-.1.1-1.5 1.7-.1.2-.3.3-.5.3h-.1c-.1 0-.3-.1-.4-.2l-.5-.2c-1.1-.5-2.1-1.1-2.9-1.9-.2-.2-.5-.4-.7-.6-.7-.7-1.4-1.5-1.9-2.4l-.1-.2c-.1-.1-.1-.2-.2-.4 0-.2 0-.4.1-.5 0 0 .4-.5.7-.8.2-.2.3-.5.5-.7.2-.3.3-.7.2-1-.1-.5-1.3-3.2-1.6-3.8-.2-.3-.4-.4-.7-.5h-1.1c-.2 0-.4.1-.6.1l-.1.1c-.2.1-.4.3-.6.4-.2.2-.3.4-.5.6-.7.9-1.1 2-1.1 3.1 0 .8.2 1.6.5 2.3l.1.3c.9 1.9 2.1 3.6 3.7 5.1l.4.4c.3.3.6.5.8.8 2.1 1.8 4.5 3.1 7.2 3.8.3.1.7.1 1 .2h1c.5 0 1.1-.2 1.5-.4.3-.2.5-.2.7-.4l.2-.2c.2-.2.4-.3.6-.5s.4-.4.5-.6c.2-.4.3-.9.4-1.4v-.7s-.1-.1-.3-.2z"></path></svg>)
A partir do próximo dia 01/07 estará a bordo dos voos internacionais da Azul Linhas Aéreas a nova carta de vinhos sob curadoria do sommelier Gianni Tartari. Com rótulos do Brasil, Itália, França e Portugal as novidade estarão disponíveis nas rotas de Viracopos-SP, Confins-MG e Recife-PE para Paris, Lisboa, Porto, Madri, Fort Lauderdale e Orlando.
A nova carta de vinhos foi especialmente preparada para harmonizar com os pratos oferecidos a bordo, acompanhando menus que destacam ingredientes frescos e receitas elaboradas. Segundo o sommelier, a escolha dos vinhos também levou em consideração a altitude que ressalta amargor e reduz a percepção de doçura.
“A nova carta tem o objetivo de unir inovação e tradição, com uvas menos convencionais e vinhos com mais estrutura e personalidade, priorizando a harmonização com os menus servidos a bordo. A inspiração veio de tendências globais, valorizando equilíbrio entre clássicos e surpresas enológicas”, afirma Gianni.
Por: Thiago Machado
Por: Amanda Santiago
