Veja quem são os brasileiros que disputam a maior competição de coquetelaria do mundo
A etapa brasileira da World Class Competition, maior competição de coquetelaria do mundo chega a semifinal e revela os 20 nomes que disputarão a última prova regional. O torneio organizado anualmente pela Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas, mostra quem são os profissionais que são destaque nos bares brasileiros e onde trabalham.
Os profissionais escolhidos se classificaram para a semifinal após realizarem o desafio de capturar a essência da marca mexicana Don Julio e, com isso, desenvolver receitas autorais com o destilado de agave. Na prova, os inscritos tiveram que apresentar uma receita única que destacasse os aromas e notas de agave da tequila Don Julio, combinados de forma inovadora com ingredientes frescos e complementares.
A lista dos que seguem na disputa são Ale Prates (Boca de Ouro – São Paulo), Allan Suarez (Matiz – São Paulo), Anderson Mendes (The Liquor Store – São Paulo), Ariel Todeschini (Consultor – Curitiba), Diego Bastos (Gestor de Bares – Curitiba), Édson Oliveira (A Casa de Antonia – São Paulo), Fatinha Afonso (Preto Cozinha – São Paulo), Gabriela Duarte (Renaissance – São Paulo), Gabriel Bueno (Consultor – Curitiba), Henrique Igi (Oide – Curitiba), Ikaro Moraes (Zimbro – Goiânia), Joan Antonio (Rosewood – São Paulo), João Luiz Klauck (Bartender – Imbituba), Lucas Santos (Voar Restaurante – Recife), Luh Galdino (Bar dos Cravos – São Paulo), Rachel Louise (Tuju – São Paulo), Raul Dias (O Alquimista – São Paulo), Richard Oriuch (Officina RestoBar – Curitiba), Ryu Komorita (Charm Nomiya – São Paulo) e Yachan Pinsag (Bartender – Curitiba).
Estes profissionais disputam as semifinais brasileiras no início de maio, em São Paulo e Curitiba, de onde saem os três vencedores que irão disputar a última prova regional. Além do título de bartender mais completo da América Latina, o vencedor ou vencedora da disputa regional que acontece em 8 de julho no país que deu origem à tequila (México) se classificará para a competição internacional do World Class, que acontece de 9 a 13 de setembro em Shangai, na China.