Caju Gastrobar: A nova esquina queridinha de Copacabana
Tem gente que acha que o termo “gastrobar” é uma maneira de gourmetizar um bar. Muita gente até foge quando olha esse termo no nome, por acreditar que encontrará uma casa muito mais preocupada em impressionar do que ter a verdadeira alma boêmia. Mas quem passa na frente do Caju GastroBar não tem dúvidas que por ali a alma do bar existe e é latente. O novo queridinho bar de Copacabana tem alma carioca e sabor brasileiro.
As rodas de samba, o karaokê e o futebol não deixam dúvida que estamos falando de um autêntico bar carioca. Mas o melhor é que a experiência no Caju Gastrobar vem acompanhada tanto daquela cerveja de garrafa estupidamente gelada, que é o sonho de todo boêmio carioca, quanto de drinques diferentes. Entre as comidinhas, espaço pra muita brasilidade com ingredientes típicos de bar e sabores que fazem qualquer um querer voltar sempre.
Entre os coquetéis da casa destaque para o Bramble Carioca (Cachaça Sete Engenhos da Prata, cerejeira, purê artasanal de caju, cajuína, limão e açúcar). Na seleção de Gin Tônica, a Carolina, Canela e Cajuína é feita com Gim Amázzoni, cajuína, xarope artesanal de especiarias, canela de pau, tônica e espuma de caju. Tem ainda a Querido Caju, batida da casa, feita com cachaça, purê artesanal de caju e limão. Afinal estamos numa casa com o nome de Caju GastroBar.
Os tradicionais bolinhos servidos em bar ganham espaço no Caju Gastrobar em quatro sabores, ou na degustação dos quatro bolinhos da casa. Aperitivos a base de carne de vaca, carne de porco, galinha e pato e frutos do mar. O delicioso Vinagrete de Polvo com Caju merece destaque. Sanduíches e o caldinho de feijão também não podiam faltar no bar de Copacabana. E pra finalizar, quatro sobremesas, desde brigadeiro de colher até pastel de dice de leite e paçoca.
O clima de boteco, tipicamente carioca, as cadeiras e mesas na calçada e até aquele grupinho que fica bebendo em pé também estão por ali. A cena tipicamente carioca completa o momento.
Fotos: Divulgação
Caju Gastrobar
Endereço: Praça Demetrio Ribeiro, 97 Loja C
Telefone: (21) 3264-3713
Horário de funcionamento: Terça e quarta-feira (18h à 00h), quinta (18h à 01h), sexta (18h às 1h30), sábado (14h às 01h30) e domingo (14h às 22h).