Cassis American Brasserie em St. Pete
Estive em St. Petersburgo na Flórida para conhecer o Dali Museum, museu dedicado ao artista espanhol Salvador Dali. Saímos de Orlando de carro rumo à cidade litorânea e após a visita pelo museu – que você pode ler mais sobre aqui – resolvemos almoçar na cidade, antes de partir para assistir ao pôr do sol em Clearwater. Nossa escolha foi a Cassis American Brasserie.
O conceito da Cassis American Brasserie é de uma comida com bom custo-benefício na linha “Continental Comfort Cuisine”, inspirado nas brasseries europeias com o clima descontraído dos restaurantes americanos, por isso o nome “American Brasserie”. O chef Jeremy Duclut revisita clássicos americanos com um toque inovador baseado em elementos sutis de sua formação tradicional francesa e nativa da Borgonha.
O restaurante está localizado na Beach Drive, em frente à marina, no centro de St. Petersburgo. O cenário perfeito para uma “promenade” que lembra a glamourosa Riviera Francesa em 1920 e 1930. Além das mesas do lado de fora para aqueles que preferem a atmosfera mais ao ar livre, a brasserie possui um amplo salão no interior projetado pelo escritório de arquitetura Wannemacher Jensen. No salão um grande bar com espelhos emoldurados, piso de cimento pintados à mão e banquetas de couro para aqueles que são adeptos de um drink no balcão. A área de jantar é bem grande com mesas de diversos tamanhos e formatos para reunir os mais diferentes clientes.
Optamos por ficar no interior para almoçar. O local estava vazio devido ao horário ser intermediário entre almoço e jantar. De início nos foi servido um pãozinho com manteiga, enquanto escolhíamos nossos pedidos. Como a intenção era apenas um lanche, pedimos: Quesadilla de camarão e carne (shrimp and chorizo) que acompanha salada de abacate e sour cream (US$ 16); Pulled Chicken BLT (frango, abacate, bacon defumado e molho picante – US$ 14,25); e o Cassis Burger com cebola caramelizada e queijo gruyère (US$ 14,25), sendo que os dois últimos vêm acompanhados de batata frita. Como eu já estava “seco” por uma comida com pegada mexicana, a quesadilla caiu perfeitamente bem e adorei a combinação, por mais que tenha parecido estranha de início.
Como sempre sobra um espacinho para a sobremesa, dividimos uma das opções de “specialty sundaes”, o Hot Fudge com sorvete de baunilha, pedaços de brownie com nozes, hot fudge e chantilly. O sundae é servido em uma taça dessas de milk shake e estava bem gostoso.
Infelizmente não provamos nenhum dos drinks da casa que parecem ser o grande atrativo. Como ainda pegaríamos o carro, deixamos para uma outra oportunidade. O local deve ser ótimo para um happy hour, inclusive eles promovem vários eventos do tipo, incluindo degustação de vinhos e promoções de acordo com períodos festivos. Foi uma grata surpresa na cidade, vale a pena conhecer. Recomendamos.
Endereço: 170 Beach Drive N.E. – St. Pete – Florida – Tel.: +1 727-827-2927