Chef Rodrigo Oliveira é o convidado da celebraçao de 20 anos de vinhedo da Guaspari

Celebrando 20 anos do primeiro vinhedo plantado em solo pinhalense, a Vinícola Guaspari recebe o chef Rodrigo Oliveira, do premiado Mocotó, como convidado da Visita da Vindima. Ao lado de Gabriel Rischioto, residente do restaurante Casa Guaspari Cozinha de Raízes, Rodrigo assina um menu desenvolvido a quatro mãos.

Esta edição da Vindima convida o público a um mergulho sensorial para além das taças de vinho. Além de percorrer os vinhedos, a indústria e degustar os rótulos da vinícola pioneira em Espírito Santo do Pinhal, a experiência de 2026 reforça a pluralidade da Guaspari, conectando a alta gastronomia à produção de cafés, azeites e ao mais novo projeto da marca, o chá da Infusiva Chás, nova empresa do grupo.

Cada etapa do menu foi pensada pelos chefs para harmonizar com vinhos e infusões, traduzindo sabores regionais em interpretações autorais que combinam criatividade com a tradição e as memórias afetivas que moldaram a identidade da vinícola ao longo desses 20 anos. A Visita da Vindima com menu assinado por Rodrigo Oliveira e Gabriel Rischioto acontece de 15 de maio a 2 de agosto, de sexta à domingo, com lugares limitados (R$ 1.088 por pessoa).