Hoje é Dia da Pizza, saiba onde comemorar
Durante as Cruzadas, no século 11, o pão turco foi levado para o porto italiano de Nápoles. Os napolitanos tomaram gosto pelo petisco e foram aperfeiçoando-o com trigo de boa qualidade para a massa e coberturas variadas, especialmente queijo. No século 16, o tomate foi introduzido à receita que se tornou a delícia que conhecemos hoje como pizza. Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado hoje, 10 de julho, bares e restaurantes elaboraram sugestões e promoções.
Rio de Janeiro
Alessandro & Frederico (Ipanema e Leblon): quatro novos sabores especiais: Pesto – pesto de manjericão, mozzarella de búfala, tomatinhos cereja e lascas de Grana Padano; Vegetariana – molho de tomate, mozzarella de búfala e legumes grelhados – pimentões amarelo e vermelho, shitake, cebola roxa e brócolis; Caprese – molho de tomate, mozzarella de búfala, rodelas de tomate, pesto de azeitonas e folhas de basílico; e a de Camarão – molho de tomate, camarões cozidos, abobrinha grelhadas, tomatinhos cereja, cebolinha e raspas de limão siciliano.
Barthodomeu (Ipanema): a sugestão é a Pizzarella de Berinjela – rodelas de berinjela cobertas com queijo, tomate e orégano e gratinadas. Na data, ainda será possível provar outros sabores de pizzas feitas na massa fina e artesanal da casa com 50% de desconto.
Birreria Escondido, CA (Botafogo): lança um sabor especial feito com molho de tomate San Marzano, tomate cereja, muçarela de búfala, geleia de bacon americana feita na casa e rúcula, que será servido até o dia 16 de julho.
Brasa Grill (Largo do Machado): destaque para a pizza Brasa Grill que leva aipo, cenoura, nozes e catupiry; e a pizza de cebola doce caramelizada.
Bráz (Barra e Jardim Botânico): no seleto cardápio cheio de delícias, um dos destaques é a pizza Bráz (em versão individual e grande), preparada com fatias de abobrinhas refogadas em alho e azeite, muçarela e parmesão.
Camelo (Ipanema): desconto de 30% em todas as redondas. Entre elas, a Caprese, uma das mais pedidas da pizzaria, coberta com muzzarela de búfala, tomate caqui temperado, pesto de azeitonas pretas e manjericão e a volta da pizza Dois Irmãos com molho de tomate, muzzarela de búfala, manjericão fresco, tomate cereja e orégano, para o menu comemorativo.
Capricciosa (Jardim Botânico): lançamento das pizzas preparadas com embutidos típicos italianos de longa maturação como guanciale e presunto tipo speck. Estreiam no cardápio os sabores: Speck e Bufala, feita com mozzarella di bufala, tomate pachino, speck al crudo (presunto cru sem osso) e orégano fresco; e a Guanciale com mozzarella, tomate, guanciale (bochecha de porco) e orégano fresco. Ambas nas versões individual e família.
CT Brasserie (Barra e São Conrado): o cardápio possui capítulo especial com as receitas de pizzas retangular, assadas em forno à lenha. O destaque fica com a pizza de calabresa (massa fina e crocante complementada por azeitonas, pimentões e cebola).
Da Silva (Botafogo): entrando no clima, oferece a Pizza de Bacalhau em homenagem a data, disponível apenas no jantar, no menu a la carte.
Deli Delícia (Botafogo, Barra e Jacarepaguá): quem for em qualquer uma das cinco unidades, a partir das 16h, e comprar uma pizza grande, vai ganhar uma média doce de Nutella ou Banana. Já quem preferir ficar em casa e pedir uma pizza grande, vai ganhar uma garrafa Coca-Cola 2L.
Donninha (Tijuca): comemora o dia com a deliciosa Pizza Alemã feita com massa regada ao molho artesanal, muçarela, provolone derretido, calabresa fatiada e finalizada com orégano e a Clássica Margherita. Outra boa opção oferecida pela casa é a Tio Sam, com muçarela, bacon e ovos ralados.
Fratelli (Barra e Leblon): quem jantar no restaurante e pedir uma pizza harmonizada com vinhos Zahil, ao final do jantar ganha uma taça de vinho do Porto. A sugestão para harmonização com a pizza Calabrese é o vinho Portillo Malbec. Já para a Margherita, a sugestão é o Trumpeter Malbec Shiraz. E para a pizza Tiago Leifert (massa sem glúten, feita com muçarela de búfala, tomate cereja, rúcula e queijo parmesão), é o vinho Sanama Reserve Sauvignon Blanc. A promoção é válida nas duas casas, Leblon e Barra, apenas para o dia 10 de Julho.
Hollandaise (Barra): as boas pedidas são a clássica Calabresa; a Caprese com pesto de azeitonas; a Saporita (massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, mozzarella, gorgonzola, alcachofra, grana padano gratinado e catupiry) e a Pomodoro e Búfala (massa com borda fina crocante, molho de tomate pelati, queijo mozzarella, mozzarella di búfala, tomate cereja e manjericão e vinagrete de gorgonzola).
Mr. Lenha (Barra da Tijuca): pizza caprese que leva molho de tomate, muçarela, rodelas de tomate e de búfala fria, pesto de azeitona preta e manjericão.
Pipo (São Conrado): entre as opções, a Pipo Pizza feita com muçarela bufalina, molho de tomate defumado e tomatinhos “queimados”; e a Oro Pizza feita com linguiça Pavelka, alho poró, ovo de codorna e muçarela bufalina.
Restaurante Quinta da Boa Vista (São Cristóvão): aposta na clássica Pizza Portuguesa com linguiça calabresa, presunto, cebola, azeitonas pretas e ovo cozido.
Seu Vidal (Copacabana): já é difícil resistir a uma boa pizza, se ela for feita com massa de pão de queijo, então… a pizza com massa de pão de queijo chega à mesa nas opções linguiça de cordeiro, minas padrão, marguerita e mix de cogumelos.
Skipper (Leblon): oferece dose dupla de todas as pizzas do menu, na unidade Leblon. Entre as pedidas é possível saborear opções como a Itauna (coberta com muçarela, requeijão cremoso, palmito, alho poró e cebolinha), a Rasa (muçarela, pepperoni e salsa – foto de capa) e a Itacoatiara (com muçarela, shitake salteado e cebolinha).
Sorella (Grajaú): sugere a diferente pizza quadrada, inspirada no formato servido em diversos locais no sul da Itália. A aposta é na na pizza Tijuca, com quatro sabores: parmegiana, portuguesa, carbonara e Veneza e como opção doce a pizza de beijinho que leva chocolate ao leite e coco ralado.
Victoria Rio (Jockey): destaca os sabores especiais: Victoria – mozzarella, tomate, palmito, manjericão e orégano; Burrata – molho de tomate, burrata, tomate confit, rúcula e azeitonas; Grande Prêmio – mozzarela de búfala, shitake refogado no vinho e parmesão; e a Splendida – mozzarella de búfala, peito de peru, parmesão e orégano com borda recheada de catupiry.
Niterói
Docas Cantareira (São Domingos): cinco opções de redondas com destaque para a clássica portuguesa, com muçarela, molho de tomate, ovos, calabresa, pimentão, azeitonas e cebola; e para uma opção mais leve: pizza de tomate com rúcula.
DonJuan Contemporâneo (H Niterói): destaque para a pizza de Marguerita, que leva queijo muçarela, molho de tomate, manjericão e tomate.
Paludo Gourmet (São Francisco): a chef Silvia Paludo destaca duas novidades no cardápio variado. A pizza Parma ao pesto com uma deliciosa muçarela de búfala coberta com pesto, parma, tomate seco e orégano; e a pizza de Camarão com Shitake, que conta com muçarela, búfula, camarões flambados, shitake refogado no azeite e alho e aspargos verdes.
Queen Jardim (Icaraí): destaque vai para a pizza Lombatta, composta por muçarela, molho de tomate, burrata em lascas grossas e finas rodelas de tomate.
Queen São Francisco (São Francisco): mais conhecido como Queen Pizza, oferece mais de 30 sabores, sendo destaque a pizza de Brie com Damasco (muçarela, queijo brie, amêndoas e geléia de damasco).
Queen Oceânico (Piratininga): tradicional pizza da casa é a Premium, com muita muçarela, molho de tomate, peito de peru, palmito, tomate seco, muçarela de búfala, rúcula e azeitona preta.
Brasília
Belini Pães e Gastronomia (113 Sul): algumas dicas da casa são a Diavola com molho de tomate italiano, salame pepperoni, muçarela de búfala, cebola, orégano e azeitonas e a Calabresa com molho de tomate italiano, calabresa, muçarela de búfala, cebola e orégano. Para os mais ousados, vale experimentar a Árabe com molho de tomate italiano, muçarela de búfala, chancliche (queijo árabe com especiarias), damasco e hortelã, e a Pizza de Laranja com finíssimas fatias de laranja com creme de leite fresco e geleia de laranja.
Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 Sul): a sugestão é a Do Pomar que vem com berinjela, abobrinha e alcaparras, além de molho de tomate e queijo; e e Tofupiri com molho de tomate, tofu, azeitonas e pimentões assados. O tamanho é fiel ao estilo italiano: sempre individual.
Fratello Uno (103 Sul e 109 Norte): dois sabores que levam queijo brie. A Quatro Queijos Gourmet com molho de tomate, queijo emmental, queijo de cabra, queijo brie e queijo gorgonzola e a Picante Agridoce com molho de tomate, linguiça picante artesanal, coberta com berinjela agridoce e queijo brie.
São Paulo
1900 Pizzeria (várias unidades): realiza a sua ação especial que concede 50% de desconto em todas as redondas pedidas no salão, delivery ou balcão, apenas neste dia. Apenas na segunda-feira, todas as unidades da rede abrirão às 17h, e das 16h às 17h farão uma venda especial de vale-pizza com valor promocional de R$ 45, válido durante todo o mês de julho.
Eataly: apresenta o Giropizza, o primeiro rodízio de pizza do complexo gastronômico. O Giropizza estará disponível nos dois restaurantes que servem a iguaria, o Pizza Romana e o Pizza Rossopomodoro, e terão sabores que homenageiam as cores da bandeira da Itália. A Giropizza do Eataly funcionará a partir das 19h, ao valor de R$80 por pessoa. Pra harmonizar, o primeiro chopp da Paulistânia será cortesia
Fior di Grano (Moema): degustação especial a partir de 19h de hoje, dividida em quatro etapas e harmonizada com quatro rótulos de vinhos italianos – em parceria com a premiada importadora Vinci -, com uma opção de entrada, duas novas coberturas de pizzas e uma sobremesa, pelo valor de R$99 por pessoa. Reservas antecipadas pelo telefone (11) 99969-2668 (Via WhatsApp).
La Macca (Jardim Paulista): além de 10 diferentes sabores de pizza, a casa irá oferecer uma taça de vinho como cortesia para acompanhar a degustação. A ação especial contemplará o período do jantar – 19h30 às 23h30. Entre as opções: Crostata di Carpaccio (pizza assada com sal grosso e coberta com carpaccio, pimenta rosa e azeite trufado); Montanara(queijo de cabra tipo robiola, presunto royale e abobrinhas grelhadas); e Alla Marco (mozzarella de búfala, tomates frescos, pesto de azeitonas pretas e manjericão).