Henrique Fogaça assina o menu do Market Square no The Town 2025

A área gastronômica mais sofistica do The Town 2025 terá o menu assinado pelo chef Henrique Fogaça. Ele desenvolveu para o Market Square um menu inédito inspirado na conexão entre música, atitude e gastronomia, traduzindo diferentes estilos musicais em forma de comida.

No espaço o público poderá conhecer os sabores do Cão Véio — gastropub idealizado por Fogaça em parceria com Fernando Badauí, vocalista do CPM22, que se apresenta no dia 7 de setembro no palco The One; além de receitas de outros restaurantes do chef, como o Sal Gastronomia e o Jamile.

“Pensamos em pratos que traduzem essa energia do festival, comida com identidade, sabor marcante e feita para compartilhar bons momentos. Vai ser uma experiência única, que mistura o clima vibrante da Cidade da Música com uma cozinha de verdade, que respeita o ingrediente e surpreende no paladar”, explica Fogaça.

Patrocinado pela Eisenbahn e pelo iFood, o Market Square também contará com estações de bebidas e cervejas Eisenbahn que poderão ser harmonizadas com os pratos do menu. O espaço terá uma área total de 1.226m² — sendo 726m² totalmente cobertos, confortáveis e climatizados — e capacidade para cerca de 2.000 pessoas simultâneas. Outra novidade será um Beer Garden, ampla varanda de 500 m² com vista para a Cidade da Música.