Novidades do La Mamounia prometem experiências ainda melhores

O mercado de luxo costuma sofrer de um mal crônico: a dependência de expressões desgastadas e corporativês anestésico para justificar cifras astronômicas. Adora-se empacotar obviedades sob o rótulo de experiência renovada. Mas, no meio desse oceano de banalidades, o La Mamounia sobrevive pois sustenta o peso do próprio nome na prática.

O hotel coleciona títulos de melhor do Norte da África e figura no prestigiado ranking do The World’s 50 Best –, deixando claro que a espinha dorsal do negócio continua sendo o foco absoluto na entrega real. Mas nem isso faz com que seus gestores se apoiem nos resultados. Pelo contrário, o histórico palacete em Marrakech se recusa a dormir confortavelmente sobre os louros de seus prêmios.

A grande cartada é que o requintado restaurante L’Italien tem agora assinatura do badalado chef Simone Zanoni. Para quem não liga o nome à caçarola, Zanoni é a mente hiperativa por trás do estrelado Le George, em Paris. Levar um italiano desse calibre para capitanear as panelas no Marrocos é um movimento audacioso. A proposta é uma reconfiguração total do cardápio, trazendo a culinária solar do sul da Itália e casando o atrevimento contemporâneo com o rigor marroquino.

E se a operação em Marrakech já beira o impecável, o apetite por expansão do grupo mostra que não há espaço para acomodação. O alvo é ambicioso e atende pelo nome de Palais Jamaï.

Em breve, as portas desse lendário e suntuoso complexo na Medina em Fez serão reabertas sob a mesma batuta obsessiva por detalhes que rege o La Mamounia. Estrategicamente fincado na divisa exata entre a cidade nova e a histórica cidade velha, o palácio escancara uma vista panorâmica avassaladora para toda a Medina.

O monumental projeto foi desenhado para ser um oásis que funde imersão cultural e lazer em alto nível. Os extensos edifícios abrigam spa, piscina coberta e uma belíssima piscina ao ar livre, além de uma estrutura esportiva de dar inveja a clubes profissionais, com seis quadras de tênis e uma de padel. O grande trunfo cenográfico, no entanto, promete ser o impressionante sky bar, cuja localização privilegiada já o credencia como o futuro ponto nevrálgico de encontros da região.

Nos quartos, o nível de detalhamento arquitetônico impressiona, com acomodações divididas categoricamente entre generosas Junior Suites e as imponentes Exceptional Suites. Se a execução em Fez seguir a cartilha de Marrakech, o destino ganhará um novo e irretocável complexo. A conferir. Mas com o estômago e as expectativas devidamente otimistas.