Ricardo Lapeyre prepara cardápio rico em carboidratos para participantes da Maratona do Rio
Restaurantes Nôa, ViaSete e V7 oferecem pratos para pré-competição

Com a Maratona do Rio virando um festival de corridas que vai de 19 a 22 de junho, corredores do Brasil inteiro estão vindo pra cidade para participar. Para oferecer uma gastronomia de qualidade mas que também que supra as necessidades dos atletas, o chef Ricardo Lapeyre preparou um menu focado no pré-treino dos participantes.
Com insumos super frescos e selecionados pelo chef Ricardo Lapeyre, cada Nôa, ViaSete e V7 oferecerem seu menu Carb Load nos dias 20 e 21 de junho. A proposta é apresentar pratos equilibrados e ricos em carboidratos, ideais para os atletas que buscam otimizar sua energia nos dias que antecedem a prova.
No Nôa, as sugestões incluem Linguini de Polvo e Risoni de Pistache, enquanto o ViaSete traz opções como Fettuccini Pomodoro e Fettuccini Pomodoro com Camarão. Já no V7, destacam-se o Linguini ao Pesto, com Pesto de rúcula e Rigatoni Pomodoro com azeitonas pretas.
E para celebrar a conquista individual de cada corredor, no dia 22 de junho quem apresentar sua medalha ao consumir nas casas ganhará um drink pós-prova.