Sopas para aquecer o inverno

Se você é daqueles que adora aproveitar a temperatura mais amena do inverno pra comer uma sopa, essa matéria é pra você! Mas se acha que mesmo o inverno brasileiro é quente demais pra sopa, continue lendo a matéria também que explico porque você vai gostar de conhecer essa novidade.

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O chef David Zisman do restaurante Nam Thai (Rua Rainha Guilhermina, 95 – Leblon – Rio de Janeiro / RJ) aposta em cinco diferentes receitas de sopa para o inverno. E o melhor é que elas podem (e devem) ser consumidas quentes ou frias.

“Eu sugiro que deguste fria, além de quente. São percepções diferentes e deliciosas da combinação de ingredientes. É divertido para o paladar. Além de ser ótimo para os dias quentes do inverno carioca”, explica o chef.

São cinco opções, sendo três exclusivas para a estação. Confira a abaixo o descritivo e escolha a sua:

  • Pho Bo (exclusiva inverno): um consomê vietnamita de carne bovina com macarrão de arroz, broto de feijão, gengibre e cebolinha, repleto de especiarias aromáticas
  • Birmanesa (exclusiva inverno): uma sopa birmanesa de macarrão e camarão, enriquecida com gengibre e caldo de vegetais, cebola roxa, e decorada com endro
  • Tom Kha Gkhai (exclusiva inverno): uma sopa de frango com capim limão , galanga, folha kaffir e leite de coco.
  • Tom Yam Kung: com Nam Prik Pow, curry negro de malagueta, um tempero artesanal feito na casa, combinando camarão, limão kaffir e capim-limão
  • Thai Pot: frutos do mar em um caldo picante com chili, óleo de gergelim torrado, repolho e saquê, aquecendo corpo e alma.

Nam Thai
Endereço: Rua Rainha Guilhermina, 95 – Leblon (Rio de Janeiro / RJ)
Horário de funcionamento: domingo a quarta (12h às 22h0 e quinta a sábado (12h às 23h)