O T.T Burger, do chef Thomas Troisgros, celebra seus 8 anos, no próximo dia 28 de agosto, em uma ação totalmente online e revolucionária: os 8 vencedores que provarem seu amor pelo TT no Instagram vão receber hambúrgueres para sempre.
Read More›O Rio Gastronomia vai levar uma experiência única para dentro da sua casa. As duplas Katia Barbosa & Thiago Castanho e Thomas Troisgros & Leo Paixão vão criar dois menus exclusivos, que serão vendidos até 29 de julho e entregues nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro nos dias 4 e 5 de agosto.
Para o jantar do dia 4 de agosto, a chef carioca Katia Barbosa e o chef paranaense Thiago Castanho vão preparar um cardápio especial com ingredientes da conexão Rio-Pará. Já no dia 5, o cozinheiro carioca Thomas Troisgros, e o chef Leo Paixão vão criar um menu exclusivo da conexão Rio-Minas.
Para garantir na sua casa esses jantares especiais do Rio Gastronomia é preciso fazer a compra até 29 de julho através do site. As duas opções de menus, disponíveis para os dias 4 (quarta-feira) e 5 (quinta-feira) de agosto, às 19h ou 21h, contam com entrada quente, entrada fria, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 500 (menu duplo) e R$ 300 (menu individual).
Confira abaixo o que os chefs prepararam:
4/08 – Menu Conexão Rio-Pará (Katia Barbosa e Thiago Castanho)
Entrada quente: Pamonha de arroz com moquequinha de caranguejo
Entrada fria: Salada de mamão verde com pirarucu defumado, castanha do Pará e gengibre
Prato principal: Arroz de rabada com tucupi e jambú
Sobremesa: Mousse de chocolate 70% com cupuaçu e farofa de cacau da ilha do Combú
5/08 – Menu Conexão Rio-Minas (Leo Paixão e Thomas Troisgros)
Entrada quente: Guioza de frango com quiabo
Entrada fria: Salada de tomate orgânico defumado, com ricota e pão sardo
Prato principal: Costela demi glace, com gratin de batata
Sobremesa: Bom Bocado de goiabada e sopa fria de chocolate