Couvert: Burger Fest e muito mais
A Couvert dessa semana destaca o Burger Fest com 28 estabelecimentos participantes no Rio de Janeiro. Além disso, as ativações e promoções para a Black Friday, comemoração de 23 anos do bar Charles Edward, jantar Master Series no Copacabana Palace e muito mais.
– Burger Fest –
Exclusividade, criatividade e sabor são ingredientes garantidos na 13º edição do Burger Fest do Rio de Janeiro, que acontece entre os dias 23 de novembro e 09 de dezembro. Democrático, o evento reúne 28 casas da cidade, da Zona Norte a Zona Sul, com receitas exclusivas para o festival. Serão 38 hambúrgueres de variados estilos, molhos e carnes, com nomes em inglês, inspirado na culinária asiática, mineira e até olímpico. Entre as duas metades de pão, opções como blend de salmão, jalapeño, fraldinha com bananinha, polpetone e os clássicos cortes nobres, picanha, file mignon e costela black angus servidos em pães incomuns, como pão de queijo, pão de carvão de bambu e pão de abóbora.
O festival também acontece, simultaneamente, nas cidades de São Paulo, Belo Horizonte, Florianópolis e Porto Alegre, somando mais de 150 casas participantes e de 200 receitas inéditas. Maior evento do tipo em todo o mundo, o Burger Fest tem patrocínio da Heinz, Mc Cain e Wessel. A Rappi é o delivery oficial.
– Black Friday gastronômico –
Para comemorar a Black Friday, o restaurante Churrasqueira, em Ipanema, preparou uma ação especial. Os clientes que forem à casa no dia 23 de novembro – no almoço ou no jantar – vão ganhar um voucher com o mesmo valor consumido na data. Com a duração de três meses (até 23/02/2019), o desconto vai poder ser usado apenas no jantar, além de não ser cumulativo com outras promoções.
O Montana Grill apresenta oferta de 50% de desconto em três pratos: bife argentino com arroz, feijão e fritas Montana; parmegiana de frango com arroz e duas fritas Montana; e filé de frango executivo com arroz, salada e fritas.
Em São Paulo, a 1900 Pizzeria preparou uma ação especial exclusiva em seu App. Apenas hoje, 23/11, a rede oferecerá a venda de vale-pizza por R$ 55, que dá o direito a 1 pizza grande de qualquer sabor. O voucher poderá ser utilizado até o dia 30/11 em qualquer unidade da 1900, nos bairros Vila Mariana, Moema, Jardins, Morumbi, Chácara Flora, Perdizes e Tatuapé.
– Cervejando em São Paulo –
O espaço gastronômico Da Vittoria promoverá, no dia 24 de novembro, um Craft Day especial, com a presença dos mestres cervejeiros da Dádiva, da Minimal, da Suricato Ale, da Treze, da Japas e da Mafiosa. Os profissionais presentes ministrarão palestras sobre cervejas artesanais, com intervalos entre 30 a 50 minutos cada. A primeira terá início às 14h. Além disso, eles tirarão dúvidas e degustarão seus chopes – que estarão engatados nas nove torneiras da casa – junto com os clientes.
– Agenda gastronômica –
O Empório São Roque, em Botafogo, recebe a invasão da porchetteria Espírito de Porco no dia 24/11, das 12h às 22h. O deque na varanda da casa será palco do preparo da famosa Porchetta e a seleção de cortes suínos é reunida em um sanduíche com pão francês e molho picante harissa, que será oferecido durante todo o evento.
O restaurante Tragga promove o Wine Gran Verão – um jantar harmonizado com opções que combinam com a próxima estação, como espumantes e frutos do mar (R$ 149 por pessoa). O evento será realizado nas três unidades: Humaitá (27/11), às 20h; Vogue Square (29/11), às 20h30; e Fashion Mall (30/11), às 20h. O menu em cinco etapas, conta com entrada, três pratos principais e sobremesa.
O Rosita Café entra em clima natalino no último jantar harmonizado do ano (R$ 140 + 10% por pessoa), no dia 28/11 às 20h, com menu recheado de delícias típicas das festas. Os pratos foram escolhidos a dedo pelo chef Pedro Castro Neves, que também assina os cardápios das ceias de Natal e de Réveillon disponíveis para encomenda.
Em Niterói, a Confeitaria Beira Mar se prepara para o primeiro Wine Fest Beira Mar de sua história. O festival de degustação de vinhos vai acontecer no próximo dia 30 de novembro, no Bistrô da Confeitaria, a partir das 18h30. O convite é individual e custa R$ 150, com R$ 100 revertidos em vale compras para consumo de produtos selecionados no dia do evento.
– Parabéns! –
Em São Paulo, o Charles Edwards comemora 23 anos com noite especial e lança novidades em sua carta de drinks. Serão cinco os novos drinks lançados, sendo o Johnnie Walker HighBall, Moscow Bulleit, o Maracugin, o drink 1800 Coffee Shot e o Carajillo. No dia 28 de novembro, a noite especial de aniversário contará com surpresas e ativações de marcas parceiras da casa. No palco, quem comanda o som é a banda Mach 5, que receberá ao longo da noite as diversas bandas que marcaram presença na casa ao longo do ano para participações especiais.
– Novidades nos cardápios e restaurantes –
O burger joint new york apresenta novidades com bacon, incluindo o Triple Burpee, um sanduíche de camembert empanado, o triplo de bacon, picles, cebola e molho da casa, Cardio Mayo – maionese de bacon, e o Brownie Abs – brownie, calda de chocolate, raspas de bacon.
O Sushimar, tradicional restaurante japonês no Rio de Janeiro, lança novos pratos e drinques no cardápio. Entre as novidades estão os Anéis de Lula fritos, servidos com molho teriyaki; o Bolinho de Arroz Asiático servido com geleia picante de abacaxi; e o Camarão Crocante, que chega à mesa acompanhado de molho agridoce. Para acompanhar, o japonês sugere a refrescante Caipisaquê, o Drinque de Lichia sem álcool; e o Ginger Tonic com hibisco.
Inspirado nas festas de fim de ano, o chef Marcos Sodré do Sawasdee, criou o menu prosperidade. Com as crenças e influências tailandesas, o menu ganhou forma e estará em cartaz por todo o mês de dezembro, por R$ 92. A experiência é divida em três etapas, reunindo ingredientes que, de acordo com a cultura tailandesa, simbolizam sorte, abundância, progresso, saúde e longevidade.
Pensando nos dias de calor o Raze Burger preparou quatro lanches perfeitos para essa época. Na ala dos hambúrgueres há duas novidades: o Chicken Burger e o Fit Burger. Ambos fazem boa dupla com os milk shakes da casa, nos sabores Nutella, Oreo e Ovomaltine. Na ala dos petiscos, Mix de petiscos (onion rings, batata canoa e stick de queijo) ou Almofadas de queijo gouda empanadas.
A rede de cookies e sobremesas americanas Mr.Cheney inaugura hoje (23), sua nova unidade na capital carioca. A loja está localizada no Via Parque Shopping, na Barra da Tijuca. O local conta com a mesma estrutura padrão de excelência da rede, tem 30m² e comodato de mesas.
Em Brasília, o chef Marcos Bezerra, do Pecorino Bar & Trattoria, acaba de lançar o Festival de Massas, um menu especial com três pratos por 59 reais cada. Até o dia 10 de dezembro, os apaixonados por uma bela pasta poderão degustar as novidades. O cardápio é servido de segunda a sexta, no jantar e sábado e domingo, no almoço e no jantar.
Em Curitiba, a culinária árabe do Baba Ghandour é a nova opção na cidade. Recém-inaugurado, a casa acaba de lançar seu menu completo. O novo cardápio traz desde lanches como esfiha, shawarma e falafel, até pratos executivos completos frios e quentes. O restaurante é uma ótima opção para o almoço, jantar e, também, para um happy hour com os amigos.
Em São Paulo, o Avenida Café Bistrô apresenta o festival “Mar&Terra” que encerra a temporada de receitas especiais e fora do cardápio fixo da casa, até dia 30 de novembro. O festival (R$ 180, por pessoa, sem bebidas) será servido apenas no jantar e conta com couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesa – sugerida na hora pelo chef Gabriel Santos – que mudam a cada dois dias.
– Master Series no Copa –
Durante as noites de 25 e 26 de novembro, os clientes que forem ao restaurante Cipriani, do Belmond Copacabana Palace, poderão degustar pratos inéditos, elaborados a quatro mãos em mais um jantar Master Series. O chef Nello Cassese receberá na casa Ivan Ralston, chef que comanda o Tuju, em São Paulo, com duas estrelas Michelin. O menu completo custa R$ 310. Optando pela harmonização com vinhos, o valor é de R$ 390, ambos valores acrescidos de 10%.
– Novidades gastronômicas nos hotéis –
A segunda edição da Feira Ecoorgânica Multicultural da Zona Oeste, realizada pelo hotel Grand Mercure Riocentro acontece dia 24/11, das 07h às 14h. Dezenas de barracas de produtos orgânicos, veganos e ecológicos de vários tipos e fins estarão presentes. Haverá também atividades para crianças, jovens e adultos.
Toda sexta é dia de feijoada no Savoy Othon, em Copacabana. O bufê de feijoada (R$ 39 por pessoa), servido das 11h30 às 14h30, no restaurante Savoy no andar térreo do hotel, conta também com bufê de saladas e sugestão do chef. Ja no sábado é a vez da tradicional feijoada do Rio Othon Palace, na praia de Copacabana. O bufê (R$ 76 por pessoa) é servido, das 12h30 às 16h, no restaurante Bossa Café, acompanhado de música ao vivo.
O charmoso bistrô do hotel Vila Inglesa, de Campos do Jordão acaba de ser repaginado, ganhando novo cardápio assinado pelo chef Robinson Júnior. O nome também mudou para Moya, em homenagem ao arquiteto Antonio Garcia Moya, do escritório Moya & Malfatti, que construiu o hotel na década de 40 ao lado de seu sócio Guilherme Malfatti. O bistrô Moya funciona diariamente para hóspedes e visitantes.
A Trattoria Di Carinola do Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort acaba de lançar o seu novo cardápio. O restaurante italiano do Resort agora conta com um menu diferenciado com opções de massas frescas e saborosos antepastos. Além disso, são oferecidas pizzas assadas em forno de pedra e uma adega de vinhos com grande variedade de rótulos.