Corrientes 348 recebe Festival Black Baldy até dia 26

A partir de hoje, até o dia 26/06, os restaurantes Corrientes 348 apresenta o Festival Black Baldy, com corte nobres e bastante suculentos. Serão dez opções exclusivas, além de uma degustação com três cortes, provenientes de uma criação de gado do Sul do País, na região de Bagé (RS). O Maior Viagem foi convidado para conhecer essa novidade e aprovamos.

A raça Black Baldy é resultado do cruzamento das raças puras de boi Aberdeen Angus e Hereford, ambas de origem britânica, que começaram a ser selecionadas por criadores da América do Sul. Sua fama tomou forma na Argentina, conhecida pela qualidade de suas carnes, onde os criadores chegaram a uma combinação ideal de coloração, textura e sabor. O restaurante argentino Corrientes 348 traz nesses dez dias ao público carioca a chance de experimentar essas delícias.

As opções de corte são:

• Ojo de Bife Black Baldy: Corte tradicional de origem argentina retirado da porção mais nobre do contrafilé.
• Bife de Chorizo Black Baldy: É o corte que tornou a carne argentina famosa no mundo.
• Tapa de Cuadril Black Baldy: A nossa famosa picanha que incluiu o Brasil no mapa da alta gastronomia.
• Colita de Cuadril: É o corte retirado da alcatra, conhecido como maminha, muito macio e suculento.
• Lomito Black Baldy: Também conhecido como filé mignon, é considerado por muitos o mais nobre de todos.
• Assado Premium Black Baldy (Bife de Tiras): Corte para os amantes de carne, sucesso nas churrascarias e parrillas do mundo.
• Marucha con Hueso Corte, conhecido como “Shoulder”: Uma explosão de sabor, maciez e suculência.
• “El Assado” Conhecido nos EUA como “Tomahawk”, é o ojo de bife com osso.
• Alcatra Black Baldy: Corte central da alcatra selecionada cuidadosamente, que atende ao paladar dos que não gostam de gordura.
• Vazio Black Baldy: Corte especial do 348, conhecido como fraldinha no Brasil.

Além disso, a Degustação Black Baldy oferece a chance de provar três cortes – ojo de bife, bife de chorizo e colita de cuadril – em uma opção perfeita para dividir. Todas as carnes podem ser servidas com os acompanhamentos tradicionais do cardápio do Corrientes 348.

Corrientes 348

Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n (Restaurante 103) – Marina da Glória

Telefone: (21) 2557-4027

Horário de Funcionamento: segunda a sábado (12h à 0h) e domingo (12h às 23h)

Endereço: Avenida das Américas, 7.777. Loja 147-A – Rio Design Barra

Telefone: (21) 3648-7008

Horário de Funcionamento: segunda a sábado (12h à 0h) e domingo (12h às 23h)