Janeiro é especial para a gastronomia na Califórnia
Em seu 70º ano, o mês dos restaurantes na Califórnia atrai milhares de amantes da culinária em 36 cidades do estado, com restaurantes oferecendo suas especialidades com preços especiais e acessíveis, durante o almoço ou jantar.
Além de produzir 90% dos vinhos do país, o estado da Califórnia é também o maior agricultor e lança tendências como a culinária orgânica e a valorização de pequenos produtores locais. Por isso, no mês de janeiro, o estado celebra a sua rica culinária, com o California Restaurant Month.
No Sul, a San Diego Restaurant Week, do dia 21 ao dia 28, tem mais de 180 estabelecimentos participantes, com menus a preços fixos, a partir de USD 10 no almoço e USD 20 no jantar, com destaque para pratos de peixe e frutos do mar, como os famosos fish tacos. Já em Santa Monica, a cada ano um ingrediente se torna estrela da festa e o selecionado para 2018 é a romã, que estará presente em pratos e bebidas até o dia 14 de janeiro. Em Los Angeles, o dineL.A terá mais de 300 restaurantes oferecendo, entre os dias 12 e 26, menus completos a partir de 15 dólares.
Na costa central, a famosa região vinícola de Santa Ynez também terá sua restaurant week, entre os dias 21 e 27 de janeiro, com mais de 20 restaurantes participantes com cardápios ao preço fixo de 20 dólares. Entre eles ícones gastronômicos da região como o Wandering Dog Wine Bar.
Já na região norte, San Francisco, que apresenta a maior quantidade de restaurantes 3 estrelas Michelin nos Estados Unidos, apresenta uma semana de descontos especiais, entre os dias 22 e 31 de janeiro, em 100 opções de menus a preços reduzidos.
Famoso destino de vinho, entre os dias 21 e 28 de janeiro, em Napa Valley, restaurantes premiados, como o Siena Restaurant, por exemplo, terão menu degustação a partir de 20 dólares, no almoço, e 36, no jantar. Em Mendocino, as estrelas serão o caranguejo, a cerveja e o vinho na 19ª edição da Crab, Wine & Beer Festival, que acontece entre os dias 19 e 28 de janeiro.
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