Restaurante de Thomas Keller nos navios da Seabourn
A Seabourn anunciou no último mês de março, a inauguração do restaurante do renomado chef Thomas Keller em todos os seus navios a partir de maio, ação que se configura a partir da renovação do seu navio Seabourn Quest. Em abril do ano passado a companhia divulgou a parceria com Keller e, desde setembro, trabalha com seu cardápio personalizado.
O restaurante The Grill by Thomas Keller ocupará o espaço do Restaurant 2 nos navios Seabourn Quest e Seabourn Odyssey. Estes espaços tem capacidade para 44 convidados e funcionam das 18h às 22h, sugerindo que cerca de 90 pessoas visitem o local todas as noites. O menu é inspirado no clássico chop house americano. A empresa também está trabalhando com fornecedores de todo o país para compilar todos ingredientes do cardápio, que será divulgado em detalhes no mês de maio.
O segundo navio a ganhar o restaurante será o novo Seabourn Encore, com previsão de lançamento em 2017. A embarcação foi projetada na plataforma do Seabourn Odyssey, mas contará com deck extra, onde uma boa parte da parte traseira será dedicada ao The Grill. Para além da parte externa, a embarcação contará com 94 lugares em seu interior.
A empresa também anunciou sua parceria com o mixologista Brian van Flandern, que atualizará a carta de bebidas oferecidas durante os cruzeiros a bordo do Seabourn Sojourn e Odyssey. Van Flandern já fez trabalho semelhante em mais de 40 restaurantes e resorts. Além disso, a nova embarcação Encore contará com um novo ambiente chamado de The Retreat, com 15 cabanas privadas dispostas em torno de um espaço comum, circundado por uma banheira de hidromassagem.
A Qualitours Cruises & Tours é representante da Seabourn no Brasil e oferece as seguintes saídas para o mês de julho: navio Seabourn Sojourn em cruzeiro de 11 noites, saindo de Monte Carlo com destino a Barcelona em 14 de julho; e navio Seabourn Quest em cruzeiro de 12 noites, saindo de Copenhagem com destino a Londres em 23 de julho. Mais informações no site da empresa.