Muitas pessoas não sabem, mas o Brasil começou a produção de vinhos em solo nacional, em meados de 1800, com a chegada dos imigrantes italianos. Apenas recentemente os vinhos nacionais têm encontrado bom espaço no mercado e a Cave Nacional surge justamente para provar a qualidade e custo benefício dos vinhos brasileiros, agora em um charmoso restobar em Botafogo.
Read More›Os verdadeiros apreciadores de carne buscam cada vez mais qualidade ao invés de quantidade. Visando agradar esse público mais exigente, a Churrasqueira, casa de carnes nobres tradicional de Juiz de Fora, chega ao Rio em um restaurante de dois andares com decoração elegante, no coração de Ipanema. O Maior Viagem foi convidado a conhecer a nova casa e o menu recheado de petiscos e carnes nobres.
Read More›Um dos cantinhos mais charmosos e particulares de Ipanema, na esquina da Rua Joana Angélica com a Prudente de Morais, acaba de atingir a maioridade. O Zazá Bistrô completa 18 anos sem perder a característica que fez o sucesso da casa: Um restaurante aconchegante, decorado com mimos vindos do mundo inteiro e luzinhas coloridas (que praticamente te transportam para um universo paralelo), onde é servido uma comida saudável com aromas e sabores inspirados em viagens pelo mundo. Pode-se dizer que é, então, a maior viagem gastronômica.
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Eleito chef do ano no prêmio Comer e Beber, da Veja Rio, Pedro Artagão é daqueles chefs que surpreendem a cada nova empreitada. Depois de começar carreira com José Hugo Celidônio e trabalhar com profissionais como Flávia Quaresma e Roland Villard, Pedro iniciou seu voo solo em uma cozinha de hotel na Barra da Tijuca. Mas foi em 2014 que se consagrou de vez com a abertura do seu próprio restaurante: Irajá. Depois do sucesso da casa, se aventurou em novos empreendimentos, incluindo o Cozinha Artagão que democratiza suas invenções culinárias.
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Tradicional no Leblon, o Togu após passar por reforma, está com cardápio renovado e o Maior Viagem foi conferir as novidades elaboradas pela chef Ana Zambelli. O resultado foi um jantar bem agradável, com pratos saborosos e criativos.
Read More›Um cantinho da França em pleno Shopping Leblon, no Rio. A Brasserie Mimolette preserva o charme e a tradicional gastronomia francesa em uma proposta de restaurante mais acessível. Filha mais recente do grupo comandando pelos restaurateurs Leornado Rezende e Gustavo Gill, que teve no italiano Pici Trattoria o primeiro sucesso da proposta de cozinha afetiva e acessível, a brasserie oferece um passeio gourmet pela rica culinária francesa, em todas as suas influências.
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Tudo começou 35 anos atrás em uma pequena loja de produtos naturais e lanchonete no Leblon. O pioneirismo em oferece comida saudável em uma época que pouco se escutava falar a respeito foi a chave do sucesso e o espaço já não comportava mais os anseios dos clientes fiéis. Foi hora de se mudar para um prédio histórico de quatro andares no Centro do Rio e transformar o Sabor Saúde em um restaurante que une praticidade, rapidez no atendimento e cuidado com a alimentação.
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Símbolo do que o Rio oferece de melhor, o icônico restaurante Pérgula, do Belmond Copacabana Palace, ficou um tempo fechado para reforma. Mas os cariocas e turistas já podem celebrar, é que ele reabriu totalmente renovado: nova decoração, novo menu e, principalmente, uma nova proposta. Uma das experiências mais glamorosas da cidade agora está com um ar mais leve e aposta em se tornar referência também no horário do jantar, como já é tradicional para o almoço e seu famoso brunch.
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A inspiração é clara. O nome não deixa esconder que o clima de um dos quiosques gourmet da Praia do Leblon, no Rio, foi inspirada na riviera francesa, chamada de Cote D’Azur. Tudo ali te transporta para o clima da charmosa orla francesa, desde o domínio do branco e azul na decoração, passando pela excelente carta de vinhos e, claro, chegando ao menu de comida. Mas aí é que está o grande sucesso do Azur, empreendimento de Pedro Artagão, mantendo a tradição do chef são servidos ali pratos com um toque importante de brasilidade. Se o clima é da Cote D’Azur, a cozinha é bem praiana brasileira mesmo. E acredite, essa mistura deu muito certo.
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