Fare Trattoria: Muito além de pizza na Gávea
Muita gente já falou sobre as redondas, afinal em pouco tempo a Fare Trattoria virou referência sobre pizza na Gávea. Mas o charmoso restaurante apresenta um menu mais diversificado, com direito até a almoço executivo.
O menu assinado pela chef Monique Gabiatti oferece pizzas deliciosas de fermentação natural em um cardápio divido entre “clássicos” e “gourmet”. Entre as primeiras destaco a Margherita – molho italiano, mozzarella fior di latte, manjericão e grana padano – e a Capricciosa – molho Italiano, mozzarella fior di latte, presunto cozido, alcachofras marinadas, cogumelos frescos, azeitonas pretas, grana padano e manjericão. Já na segunda parte do menu não deixe de experimentar a Pancetta e Gorgonzola – molho italiano, mozzarella fior di latte e gorgonzola finalizada com salsinha – e La Nostra Pizza – molho italiano, mozzarella fior di latte,mozzarella de búfala, tomate cereja, tapenade de azeitona, finalizada com grana padano e basílico.
Mas vai além disso, desde entradinhas deliciosas como a burrata, passando por polpetone, recheado com muçarela e presunto de parma, cozido no molho pomodoro e servido gratinado com purê de batata clássico; até as deliciosas sobremesas como a banana fare – assada com açúcar e canela, finalizada com ganache de chocolate amargo, sorvete de macadâmia e raspas de chocolate.
Para acompanhar, uma boa carta de vinhos ou opções de drinks harmonizam com perfeição a refeição feita em um ambiente acolhedor que convida a reunir a família ou os amigos para um momento especial.
Fare Trattoria
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52 – Loja 173 – Shopping da Gávea
Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 12h às 22h; sexta-feira e sábado, das 12h às 23h
Whatsapp: (21) 997122056