Vanessa Rocha do Maria e o Boi recebe chef Adriana Veloso do Pescados na Brasa
No próximo dia 14/03, a partir das 19h, a chef Vanessa Rocha recebe no Maria e o Boi (Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema – Rio de Janeiro/RJ) a convidada Adriana Veloso, dos Pescados na Brasa, para um jantar feito a quatro mãos femininas. O menu (R$ 178) terá entrada, principal e sobremesa.
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As duas chefs tem um laço forte com as regiões norte e nordeste do país, e que o trazem em suas assinaturas profissionais com muita personalidade e afeto. E é claro que toda essa bossa, que já cativou os cariocas e clientes fiéis das meninas, aparece também no menu brasileiríssimo que apresentarão no jantar especial.
De entrada Buré no cuité (milho verde, azedinha e jambu), que ainda pode vir com um luxuoso e inesquecível adicional de trufas frescas Sapucay (R$ 29), e o Pastel de pirarucu, queijo coalho e vatapá. Em seguida, o paladar já está pronto para receber as estrelas principais: Filhote com açaí, vinagrete de feijão Santarém com pimentas de cheiro e farinha d’água e Ancho, maniçoba e tucupicles de banana-da-terra. Para finalizar o Maria e a Bebel, um pavê de cupuaçu e bacuri com biscoitos caseiros de castanhas do Pará e o Misto de compotas brasileiras.
As reservas já podem ser feitas através do telefone do Maria e o Boi: (21) 3502-4634.