Rio ganha sommelier de carnes. Saiba como funciona!

Se você já teve dificuldade em escolher o corte de carne que mais vai agradar o seu paladar vai entender a importância do novo serviço oferecido pelo Corrientes 348. A casa que fica na Marina da Glória agora conta com o Guardián, uma espécie de sommelier de carnes.

O profissional ajuda o cliente a escolher  a melhor pedida da parrilla com base nas preferências pessoais de cada cliente, sem custo adicional. “Assim como acontece com os vinhos, as carnes possuem diferentes sabores, texturas e características que podem influenciar a experiência de cada um”, explica Henrique Freitas, consultor de carnes do restaurante.

Junto com o serviço o Corrientes 348 estreia também um novo cardápio onde as carnes são separadas de acordo com suas características, das mais suaves às de sabor acentuado. Há ainda o lançamento de um novo corte, o wagyu A5, com classificação máxima de marmoreio que uma carne pode ter e trazido do Japão.