Experiência gastronômica em um kaiseki em Kyoto

O Japão é um país que desafia os turistas no quesito gastronomia, isso porque usa ingredientes típicos, encontrados apenas no arquipélago. Especificamente em Kyoto, a culinária japonesa reflete os resquícios da realeza que vivera na antiga capital, em seus restaurantes de alta gastronomia, os kaisekis. Um dos mais renomados é o Giro Giro Hitoshina e claro fomos vivenciar essa experiência gastronômica em um jantar surpresa.

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Um hotel quatro estrelas próximo à estação de Kyoto

Uma das minhas preocupações ao procurar onde ficar em Kyoto foi que o hotel estivesse próximo à estação de trem da cidade (Kyoto Station), uma vez que chegaríamos e sairíamos por ela, além de ser a estação onde pegaríamos o JR para visitar alguns templos mais distantes. Nossa escolha foi pelo quatro estrelas Kyoto Century Hotel.

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Wabiya Korekido: uma experiência gastronômica em Gion

A mais tradicional das cidades japonesas, Kyoto tem mais de dois mil restaurantes, incluindo os cinco estrelas, locais de sushi, culinária francesa ou ocidental, restaurantes vegetarianos e até fast foods baratos. Um dos locais que escolhemos para jantar foi o Wabiya Korekido que é um conceituado restaurante da cidade especializado em pratos de frango.

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O que conhecer em Osaka em 2 dias

Quando for incluir Osaka em seu roteiro pelo Japão, tenha em mente que é possível chegar à cidade a partir de Tóquio ou de Kyoto, devido à proximidade. Uma cidade bem cosmopolita, quando estivemos no Japão passamos apenas dois dias, mas caso você queira conhecer outras atrações que mencionarei neste roteiro de Osaka, sugiro acrescentar um dia a mais.

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