Aberto em 2020 na badalada Dias Ferreira, no Leblon (Rio de Janeiro), O Boteco Rainha se tornou mais uma casa de sucesso do Chef Pedro Artagão na cidade. Mas entre os frequentadores da unidade carioca o chef percebeu a presença constante de paulistas. Então, nada melhor que abrir um Boteco Rainha em São Paulo.
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Eleito chef do ano no prêmio Comer e Beber, da Veja Rio, Pedro Artagão é daqueles chefs que surpreendem a cada nova empreitada. Depois de começar carreira com José Hugo Celidônio e trabalhar com profissionais como Flávia Quaresma e Roland Villard, Pedro iniciou seu voo solo em uma cozinha de hotel na Barra da Tijuca. Mas foi em 2014 que se consagrou de vez com a abertura do seu próprio restaurante: Irajá. Depois do sucesso da casa, se aventurou em novos empreendimentos, incluindo o Cozinha Artagão que democratiza suas invenções culinárias.
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A inspiração é clara. O nome não deixa esconder que o clima de um dos quiosques gourmet da Praia do Leblon, no Rio, foi inspirada na riviera francesa, chamada de Cote D’Azur. Tudo ali te transporta para o clima da charmosa orla francesa, desde o domínio do branco e azul na decoração, passando pela excelente carta de vinhos e, claro, chegando ao menu de comida. Mas aí é que está o grande sucesso do Azur, empreendimento de Pedro Artagão, mantendo a tradição do chef são servidos ali pratos com um toque importante de brasilidade. Se o clima é da Cote D’Azur, a cozinha é bem praiana brasileira mesmo. E acredite, essa mistura deu muito certo.
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