Couvert: em clima de Oktoberfest e muito mais
A Couvert desta semana está em clima de Oktoberfest com dicas para aproveitar por aqui a festa alemã mais tradicional do mês. A coluna semanal ainda traz informações sobre evento de vinho no VillageMall, as novidades gastronômicas nos restaurantes e hotéis, brunch especial no Rio e São Paulo, um roteiro de happy hour no Itaim e muito mais.
– Village Wine Fest –
O deck do VillageMall recebe, entre os dias 06 e 08 de outubro, a edição de primavera do Village Wine Fest. O evento, organizado pelo Delfina, terá a participação do Aconchego Carioca, El Feroz Churros, Grand Cru,Las Chicas, Le Vin, Le Botteghe Di Leonardo, Los Mendozitos, Ossos do Mar, Pobre Juan, Produtos Doc, Puro e Quadrifoglio. Os frequentadores poderão descobrir e se deliciar com vinhos das vinícolas mais variadas do mundo, sempre vendidos em taça e garrafas. Para quem gosta de colecionar, também estarão à venda as taças do evento, por R$ 10. Os rótulos selecionados são de várias partes do mundo, como Argentina, África do Sul, Brasil, Chile, Espanha, França, Itália, Líbano e Portugal. No sábado e domingo, a partir das 17h, a banda Village Bossa Jazz vai ser a responsável de animar a galera com clássicos da música. Para completar o evento, música ao vivo com diferentes bandas a cada dia, na sexta e sábado a partir das 20h e no domingo a partir das 19h.
– Happy Hour no Itaim –
A região do Itaim desponta como point para happy hour. Em uma das principais esquinas do Itaim Bibi, o Boteco São Bento destaca quitutes como o Bolinho São Bento, recheado de costela bovina, e o Camarão São Bento, gratinado com Catupiry, e novos drinks como o Yuzu Tonic, com Gin Tanqueray, tônica, manjericão e purê de yuzu, e o Apple Pie, de Fireball e suco Liv de maçã. No Kia Ora, de terça a sexta-feira, até 20h30, o cliente paga metade do valor para entrar e ainda conta com bebidas em preços promocionais e descontos diferentes a cada dia. O Hecho en Mexico é taqueria, bar e restaurante especializado em comida mexicana tradicional. No menu, o tradicional taco Carnitas, leva carne de porco cozida na cerveja escura e suco de laranja com guacamole, salsa verde, cebola e coentro. O Pacifico Coastal Grill se inspira nas tradicionais taco shops da costa sul da Califórnia e da costa noroeste do território mexicano, a Baja California. O cardápio inclui os pratos mexicanos tradicionais, como tacos, burritos e quesadillas e também opções mais leves e saudáveis como os bowls, wraps e saladas. Várias opções para aproveitar a hora feliz!
– Novidades nos menus e restaurantes –
As novidades começam pelo café da manhã do Empório Jardim. Para começar o dia a pedida é ovo beneditino, servido no brioche da casa com molho hollandaise, podendo ser com salmão defumado ou peito de peru defumado. Da chapa chega o nosso mineiro, que leva pão de leite, banana grelhada, queijo minas padrão e canela. E para finalizar o croissant Romeu e Julieta; toast de pão de chocolate, pasta de amendoim, morango e amêndoas e pancake de banana com pecan e agave.
Também no dia 07, a Chocolatier Mirian Rocha vai participar do Jantar Mediterrâneo, evento que vai contar com a harmonização de azeites da Chef Elaine Almeida, harmonização com vinhos, Chardonnay e espumante, além de harmonização de chocolate da Chef Mirian Rocha. O jantar acontece às 20h, no Restaurante Sano no Casa Shopping da Barra e terá incluso bebidas.
Em apoio ao Outubro Rosa, a rede de restaurantes Paris 6 Bistrô traz o “Almoço Rosa”, com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 49. Uma das opções selecionadas é o Creme de Citrouille à La “Maytê Piragibe” (marselhesa de creme de abóbora com manjerição fresco ao toque final de azeite extra virgem). A ação tem como objetivo doar parte das vendas do almoço executivo ao Instituto Nacional do Câncer.
A Hamburgueria S/A criou o One Burguer S/A, uma saborosa combinação de blend de carne 100% angus, abacaxi caramelizado, queijo prato, bacon, alface americana e geleia de pimenta no pão de melado, servido durante todo o mês de outubro.
Entradas italianas, francesas, peruanas e, claro, brasileiras são as apostas no menu do restaurante Dos Santos, no Humaitá. Entre elas o mix de bruschettas, tartare de salmão com guacamole, ceviche de frutos do mar com chips de batata doce e escondidinho de batata doce cremosa com carne seca.
No Demi-Glace Premium Grill, o comensal escolhe o corte da carne que lhe apetece e, pode se servir no buffet e esperar rodízio de guarnições sempre quentinho à sua mesa. São doze tipos de grelhados no cardápio, entre os cortes está o suculento Bife de chorizo, com capa de gordura lateral.
Uma versão de torta do Cookão da Torta & Cia, que fez sucesso nas lojas, a Torta Cookie, é o novo lançamento da marca. A delícia é preparada com massa de cookie recheada com ganache de chocolate ao leite.
A Mercearia da Praça, em Ipanema, acaba de lançar uma nova promoção: pedindo um Bacalhau à Lagareiro (lombo de bacalhau assado, servido com batatas ao murro) + uma garrafa do vinho tinto português Monte Velho, o cliente ganha outra garrafa do mesmo vinho para levar para casa.
O Joe’s Pub no Flamengo inovou no cardápio com muito bacon e várias opções de entradas, burguers criativos, milk-shakes, drinques e sobremesas inéditas. Uma das opções do cardápio é o Joe’s Bacon (foto), feito de Blend bovino de costela, peito e acém, tiras crocantes de bacon, queijo cheddar derretido, cebola caramelizada levemente picante, maionese artesanal de bacon, servido no pão de brioche.
A brasserie Hollandaise está com novos pratos no menu executivo. Servido em duas versões: entrada + prato principal (R$ 49,90) ou entrada + prato principal + sobremesa (R$ 57,90), as opções estão em cartaz de segunda a sexta, das 12h às 16h (exceto feriado).
Durante todo o mês de outubro, o Abbraccio Cucina Italiana e a Elo Cartões irão surpreender as crianças. Todos os pequenos que visitarem o restaurante poderão se divertir como chefs de cozinha e montar suas próprias pizzas de mussarela e, também, confeitar o Mini Girelle, uma sobremesa de chocolate de dar água na boca.
O Meating Homemade Burgers se tornou um dos pontos mais frequentados do Baixo Gávea. Com inauguração marcada para hoje, a casa finalmente abre seu segundo espaço, na Barra da Tijuca, com show ao vivo dos melhores clássicos do rock, dose dupla de cerveja Heineken e diversas promoções, como a entrega grátis de hambúrgueres para os 100 primeiros felizardos que entrarem na loja.
A campanha do McLanche Feliz chega com duas novidades: o lançamento do Cheddar Júnior e os brinquedos inspirados nos personagens de Furby, os famosos bichinhos de pelúcia coloridos. O Cheddar Júnior é inspirado no Cheddar McMelt, porém em tamanho mais adequado para o McLanche Feliz, e fará parte do menu até final de outubro.
O Olive Garden no Aeroporto de Guarulhos, apresenta novo menu de combos matinais por R$24. São quatro versões, com destaque para o Omelet with Cheese (omelete recheado com queijo mozzarella, o famoso breadstick na manteiga e tomate grelhado) e o Traditional Eggs (ovos fritos bem passados, breadstick na manteiga e tomate grelhado).
De segunda a sábado até o final do ano, a unidade do Shopping Morumbi do MoDi terá happy hour com double drinks e também um cardápio especial de petiscos preparado pelo chef Diogo Silveira. Dentre as pedidas, estão paninis, bruschettas, espetadas, pastéis e muito mais. A happy hour rola das 16h às 22h com drinks e petiscos em dobro.
Comfort food brasileiro com um toque francês. Essa é a proposta do novo almoço executivo do Le Bou, no Itaim Bibi. Sob o comando do restaurateur Daniel Dutra de Carvalho, o restaurante oferece, no almoço de segunda a sexta, buffet e pratos à la carte que privilegiam técnicas francesas com o frescor da culinária brasileira.
Em edição limitada, a partir do dia 02 de outubro, o Oguru Sushi & Bar oferece como opção à la carte a grande iguaria da culinária japonesa, o Toro Bluefin – também conhecido como atum azul -, que poderá ser degustado como par de niguiri ou trio de sashimi.
Em Brasília, foi inaugurado o Otramanera Cocina Latina, que chega com mais de 30 opções entre petiscos, entradas, pratos e sobremesas, além do espaços para 140 pessoas entre mesas e lounges. O local surgiu a partir da paixão pela cultura latina como um todo.
– Brunches especiais no Rio e São Paulo –
Neste sábado (07/10), durante a Feira do Lavradio, acontece o Bubble Brunch no Pow Boteco Espumante de 11h30 às 15h, no valor de R$ 48. O brunch é composto por pães e torradas, queijos e frios, panqueca, ovos mexidos, bacon, salsichas alemãs, mini-cheesecake, um copo de suco de uva e uma taça de espumante para brindar. Para aqueles que quiserem mais de uma taça, a casa oferece a promoção do espumante Massimiliano Brut 750ml (R$ 49). A Feijoada Branca (Cassoulet- R$ 39) também será servida no dia.
O Brunchinho estreia no Dia das Crianças e leva atividades infantis e alimentação saudável para o Lagoon, no Rio. Idealizado por Nathalie Al Jalali, o evento com entrada gratuita, une alimentação saudável e entretenimento para a criançada de todas as idades. Essa ‘aventura’ acontecerá pela primeira vez no dia especial para as crianças, 12 de outubro, no terraço do Lagoon, das 9h às 19h. Famílias começarão seu dia com um delicioso café da manhã cercadas por brincadeiras, oficinas de arte, música, culinária, desenho e decoração.
Até 29 de outubro, São Paulo recebe a 4ª edição do Brunch Weekend by Chandon. O evento contará com aproximadamente 20 restaurantes, que irão servir refeições completas com drinque Chandon, tudo isso ao preço atrativo de R$ 55. Os principais drinks da marca, como a Chandon Mimosa, a Chandon Pink Mimosa e a Chandon Passion on Ice, harmonizam com delícias como pão de queijo, bagel, panqueca americana, frutas, iogurte com granola, toasts e pães artesanais e até pratos mais reforçados de almoço.
– Novidades gastronômicas nos hotéis –
O Royal Tulip Rio São Conrado preparou uma programação especial para comemorar a Oktoberfest, nos dias 06 e 07. O público terá a oportunidade de degustar produtos da Cerveja Artesanal Therezópolis harmonizados com petiscos especialmente criados para o evento no lobby bar do hotel.
A marca de hotéis Novotel e a Fundação Gol de Letra anunciam a tradicional Feijoada Solidária. Entre os dias 06 e 07 de outubro, 50% do valor arrecadado com as vendas de feijoadas nos hotéis da marca serão doados à instituição.
A partir de amanhã, 07 de outubro, o restaurante Otaviano, do Arena Ipanema Hotel, lança seu Buffet de Paellas, acompanhado de saladas e sobremesas tipicamente espanholas. O menu será oferecido sempre aos sábados, das 12h30 às 15h30, no valor de R$ 70 por pessoa. Ao lado da famosa Paella de frutos do mar estarão três outras opções para agradar a todos os gostos: Paella de carnes, Paella de frango e Paella vegetariana. O buffet do Otaviano inclui, ainda, quatro tipos de saladas e duas sobremesas, crema catalana e torta de Santiago, dois renomados exemplos da culinária da Espanha.
– Em clima de Oktoberfest –
De 06 a 08 de outubro, a Praça Santos Dumont, no Baixo Gávea, receberá mais uma versão do Gávea Bier Truck, desta vez celebrando o mês mais esperado pelos cervejeiros: outubro, quando acontece a Oktoberfest. Por isso, vai ter muita cerveja, é claro! Além de foodtrucks de comida e doces.
O Bistrô Estação R&R no Bangu Shopping vai realizar uma festa para os cervejeiros. De 12 a 15 e de 20 a 22 de outubro, quem adquirir o Oktoberpass poderá beber quantos chopps Pilsen quiser e os 60 primeiros vão ganhar uma caneca de 500 ml. O ingresso custa R$ 70, vale para um dia de evento (das 17h às 22h e, aos domingos, das 16h às 21h). Durante o evento, haverá ainda brindes diversos e brincadeiras no melhor estilo Oktoberfest, com direito à vira-vira de chopp e quiz sobre cervejas.
A Casa do Alemão comemora a Oktoberfest criando dois menus. O Frankfurt – mini porção de frios sortidos no pão careca com mostarda dijon; salsicha debreziner, batata frita e chutney de manga e Strudel com sorvete de creme. Já o Munique – porção de mini croquete de carne (6 unidades) com ketchup ao curry; sanduíche de salsichão com creme de queijo e o Rocambole de chocolate com sorvete de creme.
O gastrobar NOLÍ, em Niterói, criou sua própria versão do Oktoberfest! Durante todos os finais de semana de outubro, a casa inspirada na cultura fast food aliada à alta gastronomia com seus hot dogs e nuggets artesanais. Nos dias 06 e 07/10, o local recebe o chope Praya (Witbier); no dia 14, a mixologista Tábata Magarão e Alexandre Bussab apresentarão 4 drinks feitos a base do licor alemão; no dia 15/10, terá uma ação com dose dupla de Jägermeister. Nos dias 21 e 22, quem invade o local é a Jeffrey com seus chopes Pilsen e Niña; e para finalizar, nos dias 28 e 29/10, chope Kölsch e Doppelbock, e quem levar seu animal de estimação vai ter uma surpresa separada, além de descontos no petshop Amigo Fiel, ao lado.
– Toast Ale –
E por falar em cerveja, a carioca Green Lab lança em parceria com a Cervejaria Antuérpia a primeira toast ale brasileira. Produzida sob licenciamento da inglesa Toast Uk, que detém a patente do projeto que trabalha com aproveitamento de pão no preparo de cervejas, a Toast Ale nacional será lançada oficialmente durante o Mondial de la Bière. A primeira Toast da Green Lab é uma cerveja no estilo Craft Lager com teor alcoólico de 5%, IBU 26 e produzida na Cervejaria Antuérpia com os lúpulos Perle, Saaz e Hallertau Mittelfruh. Foram produzidos inicialmente 3 mil litros da receita, entre chope e cerveja, sendo essa última disponível em garrafas de 355 ml. Para a produção, foram utilizados 180 quilos de pão coletados em padarias da cidade de Juiz de Fora, Minhas Gerais. Após a coleta, a cervejaria cortou e macerou o ingrediente a ser utilizado no processo de fermentação.
– Festivais gastronômicos –
Até 08 de outubro, o estacionamento do Shopping Nova América dará espaço à segunda edição do Beer Shopping Festival. O evento gratuito vai reunir os melhores rótulos cariocas de cervejarias artesanais e harmonizar com o que há de mais moderno da gastronomia sobre rodas da cidade. Os foodtrucks elaborarão refeições que harmonizam com uma boa cerveja gelada para serem degustadas em duas praças de alimentação temporárias. Além disso, palestras e workshops sobre o mundo cervejeiro serão ministradas para quem quer se aprofundar no assunto.O evento acontece das 16h à meia-noite nos dias 05 e 06/10; e das 14h à meia-noite nos dias 07 e 08/10.
Outubro é o mês da gastronomia no Shopping Tijuca, quando acontece a 5ª edição do evento Temporada Gourmet, com a apresentação de aulas-show dos vencedores do programa Masterchef 2016. Leo Young, Dayse Paparoto e Lorenzo Ravioli estarão no palco do Shopping Tijuca nos dias 8, 12 e 22 de outubro, promovendo também degustação dos pratos.
O Hop Lab pensou fora da caixinha e promove seu primeiro Barrel Aged Week, evento até então inédito por aqui, entre os dias 08 e 15 de outubro. Difícil de achar nas cervejarias brasileiras, os rótulos envelhecidos em barril de madeira vêm ganhando cada vez mais adeptos e é impossível ficar de fora de uma semana com dez rótulos especiais maturados em barris. Na seleção, nomes como a De Molen Bommen & Granaten Rioja, uma Barley Wine envelhecida em barril de vinho; a Brooklyn Cloaking Device, uma Brett Porter maturada em barril de vinho tinto; e a Founders KBS, uma Imperial Stout envelhecida em barril de Bourbon. As famosas réguas da casa serão a salvação para quem estiver na dúvida de qual cerveja pedir, no valor de R$ 100 por cinco copos de 100ml cada.
O restaurante Alcaparra realiza o seu tradicional Festival de Alcachofra com um cardápio especial. De entrada, as opções são o fundo de alcachofra gratinado e alcachofra ao beurre noir, servida com molho de manteiga. Já entre as sugestões de prato principal, risoto do fundo de alcachofra em cubos, ao molho de tomate seco e ervas e ravióli de alcachofra, preparado em massa artesanal. O menu está disponível para almoço e jantar até o fim da primavera.
Para celebrar em grande estilo os 65 anos de história da Ofner, a marca lança o Festival de Brigadeiro. Os novos sabores, limão siciliano, dark, dragê, leite em pó com choco avelã e churros, estão disponíveis em todas as lojas da rede, durante o mês de outubro, por R$ 4,90 cada.
Considerado um dos maiores representantes da culinária peruana, o Ceviche é o astro do 1º Festival de Ceviches de Curitiba, que acontece no restaurante Tuna, entre os dias 06 de outubro e 04 de novembro. Durante o evento, o cardápio do empreendimento vai contar com quatro opções diferentes de ceviche: Tradicional, Tuna, Frutos do Mar e Vegetariano.
– Outubro Rosé –
A Grand Cru apresenta a campanha Outubro Rosé. Durante este mês, todos os vinhos rosés vendidos nas lojas físicas, e-commerce e televendas terão parte da verba revertida à Fundação Laço Rosa, instituição que, além de disseminar informação de qualidade e de resgatar a autoestima de pacientes com projetos como o Força na Peruca, hoje influencia políticas públicas para o câncer de mama no Brasil.