Couvert: dicas gastronômicas da semana

Alimentos que fazem bem a saúde, novidades no inverno, cafezinho a mesa, novidades em menus, drinques, chopp e cerveja, movidas em fast food, morangos na sobremesa, nhoque da sorte, brigadeiros com bebida e muito mais…

– Alimentos que fazem bem a saúde são sucesso no Rio –

Recém-inaugurado, o La Nave Bistrô, na Gávea, ganha destaque por priorizar a utilização de produtos recém-colhidos em horta própria e ingredientes produzidos por pequenos produtores locais. Aberto para almoço e jantar, o restaurante sela a união do chef Daniel Pinho com o empresário Pedro Peixoto.

Apreciado há séculos no Oriente devido às suas propriedades benéficas à saúde, o Kombucha é o queridinho do Jaeé Salad-Bar. Trata-se de uma colônia de microorganismos bacterianos, produzida através da fermentação de chá preto e verde, rica em vitaminas, ácidos e açúcares simples, produzindo agentes detox.

– Época de morangos –

De agora até dezembro é época de colheita de morango. E eles vão direto para a mesa do Terraço Itália com doces sugestões de sobremesa. É o caso do merengue ao chocolate branco com mascarpone e calda de morango, mil folhas de morango com creme de baunilha e chantilly e semifredo de chocolate com morangos flambados.

– Inverno saboroso –

O famoso Castelo de Itapipava, na região serrana do Rio, recebe amanhã (a partir das 20h) um evento de degustação de inverno com uma garrafa de vinho, couvert, tábua de frios, caldos, massas e petiscos. Para completar o clima, o evento contará com música ao vivo.

A estação mais fria do ano traz também uma série de novidades nas lojas da Burger Lab Experience. As novidades vão desde um novo blend de carnes, duas novas maioneses, entradas tendo a tapioca como ingrediente e a inclusão de receitas que fizeram sucesso no Chef’s Burger no menu definitivo.

– Comida da sorte –

Para aquecer a temporada e trazer sorte, a Mercearia do Conde, do Jardim Paulistano, cria um menu especial de nhoque da fortuna, chamado de “Conde Dá Sorte”. A chef Flávia Marioto oferece duas receitas exclusivas de nhoque todo dia 29 de cada mês.

– Vai com cafezinho? –

Na comemoração de 10 anos da Nespresso Brasil a marca apresenta a nova Edição Limitada Cafezinho do Brasil, um blend composto por grãos de Arábica do Cerrado Mineiro e do Espírito Santo com Bourbon de Carmo de Minas e Poços de Caldas.

A Gelato Boutique participa da quinta edição da Coffe Week Brasil, que vai até 04 de setembro. O primeiro combo traz um café espresso com o bolo caseiro do dia. O segundo traz uma Taça Caffè-Lime, preparado com chantilly de cachaça, calda quente de caramelo e gelato caffè-lime.

– Novidades em brigadeiros –

A Brigadeiros Fabiana D’Angelo traz brigadeiros com pepita alcoólica em versões como brigadeiro de limão com pepita de cachaça ou o brigadeiro preto com belga amargo, incrementado com uma pepita de uísque.

– Menus especiais no Rio –

Até 24 de setembro, o camarão é a estrela principal no menu especial do Gabbiano Al Mare. O chef Romano Fontanive preparou diversos pratos, desde entradas até pratos principais usando camarões. O menu está disponível diariamente para o jantar e aos domingos também no almoço.

Para celebrar a reabertura do Quitéria, do hotel Ipanema Inn, depois de atender atletas da Grã Bretanha durante os Jogos Olímpico, o chef Christian Garcia preparou um menu especial de almoço com três cursos. O almoço especial é servido de segunda a sexta, de 12h às 16h.

O novo chef do Alessandro & Frederico Café, Ivo Lopes, preparou novidades para o Mezzogiorno dello Chef. O menu composto de entrada, prato principal e sobremesa é servido de segunda a sexta das 12h às 16h.

– Bar conquista paulistanos –

Recém-inaugurado o Viela Bar já faz sucesso na região do Itaim Bibi, sem São Paulo. Um dos destaques do menu é o Passion Martini, feito com maracujá e vodka, além das bebidas feitas com gim. Para acompanhar, deliciosos petiscos são servidos, como a surpreendente coxinha do Mona feita somente com o recheio de frango, sem a tradicional massa de batata.

 – Para quem gosta de cerveja ou chopp –

Depois do sucesso da primeira edição, agora todo último domingo do mês acontece o Dia do Growler no Armazém São Jorge. Durante a data quem quiser levar o chopp para casa tem 50% de desconto para encher seu Growler nas dez torneias da casa.

A Dama Bier, cervejaria de Piracicaba, acaba de receber três medalhas no World Beer Award 2016, um dos mais importantes concursos cervejeiros do mundo. A Dama QI ficou com medalha de prata na categoria Pale Ale. Já a Dama Reserva 6 e Dama Stout receberam o “Country Winner”, que é a premiação máxima nesta fase.

– Tem novidade em rede de fast food –

Foram lançados essa semana dois novos sanduíches na rede Burger King. O Picanha Fanáticos por Queijo traz três tipos diferentes de queijo, além das crocantes crisp onions. Já o Picanha Fanáticos por Bacon inova em três formas de bacon: pedacinhos crocantes, lascas de bacon fatiado e também a exclusiva maionese de bacon, que traz um gosto defumado ao sanduíche.

– Japonês online –

As lojas Gendai passam a receber pedidos de delivery através do seu site. Para comemorar a novidade, a marca oferece meia porção de hot roll kani no primeiro pedido feito pelo cliente através do site. A oferta é válida até o dia 30 de setembro.