Couvert especial: Onde comemorar o Dia dos Pais

Para comemorar o Dia dos Pais, selecionamos restaurantes que terão menu especial para data. Veja as nossas dicas para São Paulo, Brasília, Natal e Rio de Janeiro.

• São Paulo

O restaurante TasteIT Food & Lounge, localizado no Pullman São Paulo Ibirapuera, recebe os pais e famílias para a degustação de um menu criado especialmente para a data. Sob comando do chef francês Jean-Christophe Burlaud, a proposta Disturb, é criar um momento acolhedor com menu de churrasco, com música ao vivo (R$ 98 ou R$ 125 com chopp Heineken free).

Para comemorar o dia dos pais, o  restaurante 150, no Maksoud Plaza, oferecerá um almoço (12h30 às 16h) especial com uma seleção dos melhores ingredientes, combinados em pratos excepcionais para agradar o paladar de todos os perfis de pais. O buffet combina opções de entrada, prato principal e sobremesa (R$ 180).

O InterContinental São Paulo aposta no tradicional brunch dominical servido no restaurante Tarsila. Instalado no lobby do hotel, o restaurante Tarsila se destaca por seu ambiente intimista e aconchegante e gastronomia internacional. Sob o olhar do chef Reinaldo Figueredo, o menu composto por opções entrada, estação de pães, estação de massas feitas na hora, steak tartar feito na hora, pratos quentes e sobremesa (R$ 188).

O Cór oferece menu especial de Dia dos Pais com direito a degustação de dry-aged, a especialidade da casa: carnes de alta qualidade maturadas a seco, com técnica do peruano Renzo Garibaldi, do premiado Osso, de Lima. O almoço em sete tempos preparado pelo chef Alex McGregor  começa com carpaccio dry-aged de 60 dias, seguido por tartar de mignon maturado com crocantes de pão de grãos e croqueta de queijo de cabra com compota de figo. Na sequência, será oferecida degustação de carnes maturadas a seco por 7, 21 e 40 dias, preparadas na grande churrasqueira virada para o salão, acompanhadas de farofa de alho e sálvia, cogumelos salteados e purê de batata trufado. Para sobremesa, tiramissu com mascarpone defumado (R$ 180).

O restaurante Base Bistrô & Bar, na cidade de Guarulhos, oferece um menu diferenciado para o dia dos pais. Localizado no Pullman São Paulo Guarulhos, sob comando do chef David Oliveira os clientes vão degustar um buffet especial de churrasco no deck do BASE, com música ao vivo (R$ 89).

O Avenida Café Bistrô sugere seu menu fechado. O almoço começa com os pães da casa, que chegam à mesa com manteiga aerada e patê. Na sequência, salada verde com nozes, tomate cereja e molho de gorgonzola e polenta cremosa com frutos do mar. Entre os pratos principais é possível escolher entre o filé mignon ao molho glace com queijo brie gratinado e risoto de açafrão; o robalo com crosta de amêndoas e legumes no azeite de salsa, ou pici com ragu de linguiça e cogumelos. E para finalizar, tortinha de limão ou profiteroles com calda de chocolate e sorvete de creme.  Todos os pais ganham uma taça de espumante (R$ 135).

No Hilton Morumbi a proposta é um brunch de domingo, com saladas variadas, itens da culinária brasileira, com destaque para o Buri inteiro assado recheado com farofa de frutas secas e legumes grelhados, churrasco Armazém, estação de Show Cooking com risotos e frutos do mar, ragout de pato e palmito, doces elaborados e estação de gelato. Bebidas não alcoólicas e 01 taça de espumante também estão inclusas (R$ 140).

Para celebrar o Dia dos Pais e deixar a data ainda mais gostosa, o restaurante Capim Santo vai incluir uma sugestão especial em seu buffet de almoço – um delicioso pernil de cabrito ao molho barbecue. A receita, que será servida apenas neste dia comemorativo, poderá ser acompanhada pelas demais opções do farto e variado buffet da casa (R$ 96).

A Figueira Rubaiyat, um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo, elegeu a Paella Marinera para homenagear os pais. A tradicional receita espanhola preparada com frutos do mar é uma opção perfeita para compartilhar, já que serve duas pessoas (R$ 220).

No Holiday Inn Parque Anhembi, a partir das 12h30, o restaurante Camauê servirá o tradicional brunch com opções de entrada, pratos principais e saladas. Enquanto os adultos apreciam o sabor dos pratos e música ao vivo (voz e violão), as crianças contarão com espaço exclusivo para recreação com monitores (R$ 99).

O Tivoli Mofarrej São Paulo fará um BBQ by the Pool desenvolvido pelos chefes Willian Ribeiro (Seen SP) e Ramiro Bertassin (Must Bar), o menu exclusivo trará como entrada, ostras, ceviche, niguiris, rolls, entre outros pratos frios. Enquanto o BBQ trará linguiça artesanal, prime rib, barriga de porco, costela bovina, mignon e bacon, assim como os tradicionais sides como arroz, tutu de feijão, farofa e batata rústica com ervas e alho. Destaque, também, para as opções vegetarias do delicioso churrasco, que traz vegetais da estação na grelha, e, também, palmito pupunha como guarnição (R4 180).

• Brasília

O B Hotel Brasília preparou um menu exclusivo no dia 11 de agosto, das 12h às 15h. Os clientes podem desfrutar do ambiente elegante do restaurante num almoço executivo, com duas opções de entrada, três de prato principal e duas de sobremesa. O menu também inclui opção vegetariana que, assim como as demais receitas, conta com produtos artesanais e orgânicos, produzidos em horta própria do hotel (R$ 140).

No japonês Haná, o Haná Premium dá direito ao buffet, uma pista quente e fria que fica no salão e conta com mais de 40 variedades de sushis, 16 de pratos quentes e as delícias que chegam direto na mesa, basta seleci onar na ficha: são dez opções de entradas, duas de hots, 14 de sashimis e cortes, sushis especiais do dia, cinco de temakis, cinco grelhados e 12 robatas (R$ 89,50).

O El Paso preparou um buffet latino. Além dos pratos tradicionais mexicanos, diversas iguarias de outros países. Da Guatemala, as Hilachas e Platanitos Rellenos; já da Costa Rica, o arroz Gallo Pinto; o toque colombiano do almoço ficará por conta das Arepas; para dar um gostinho da Venezuela, saborosos Tequeños, e representando o Chile, Empanadas de Pino. Além disso, o Peru, país em que nasceu o chef David Lechtig, também estará presente com Ceviche, Arroz com Mariscos, Cordero a la Chiclayana e Lomo Saltado (r$ 58).

• Natal

O Vogal Luxury Beach Hotel & Spa preparou um cardápio especial para o almoço, que inclui couvert, entrada, amuse bouche, duas opções de prato principal e sobremesa. São duas deliciosas opções de prato principal. Há camarões na manteiga ghee ao molho de champanhe, acompanhado de com arroz negro, damasco, castanha brasileira e mirepoix de legumes, a melhor aposta para os fãs de frutos do mar. Já os que preferem carne têm como melhor pedida um delicioso carré de cordeiro ao próprio jus, com purê de batata doce roxa, aspargos grelhados e crocante de panco com hortelã (R$ 160).

O Restaurante Yuru, localizado no hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, em Natal, oferece um bufê especial para o Dia dos Pais. No menu, além da tábua de frios e queijos para a entrada, serão cinco opções de salada, oito pratos principais e cinco sobremesas (R$ 80).

• Rio de Janeiro

O Inverso Gávea celebra a data com um menu para lá de especial: entrada, prato principal e sobremesa. O Naco de polenta com creme de gorgonzola e chutney de cebola roxa ou Ceviche de peixe branco são as opções para começar. Na sequência Penne com salmão ao molho branco com limao siciliano ou Filémignon com molho mostrada e batatas rústicas. Fechando o menu, Crumble de banana com sorvete (R$ 110).

O restaurante Pérgula, no Belmond Copacabana Palace, vai oferecer um brunch que promete surpreender. À beira da icônica piscina do hotel, o chef João Melo assina o delicioso brunch, que conta sempre com uma grande diversidade de pães produzidos na boulangerie do hotel e uma grande variedade de receitas no bufê, entre saladas, entradas, pratos principais e sobremesas (R$ 320).

A tradicional feijoada de Dia dos Pais do Grand Mercure Riocentro promete ser ainda mais especial este ano. Celebrada no dia 11 de agosto (13h às 16h), acompanhará churrasco, serviço de barbearia da Marquinhos Barber Shop e ação com mestre cervejeiro da Therezópolis. Além das novas opções no cardápio, o local escolhido foi o rooftop do hotel com vista privilegiada para as montanhas e lagoas da região (R$ 85).

Para celebrar o Dia dos Pais, a Esplanga Grill  lança uma Sugestão do Chef para compartilhar para duas pessoas, exclusivamente na data.  A novidade para a data conta com um generoso grelhado, com aproximadamente 500g, à escolha do cliente (ancho, chorizo, fraldinha e badejo). O prato acompanha batatas prussianas, um clássico da casa, arroz porcini cremoso ou arroz com brócolis (Rr$ 265).

O Maguje vai receber o chef Duda Cavadas para preparar uma deliciosa Paella (R$68), em plena varanda com vista para o Jockey e Corcovado (R$ 68).

Com vista para Baía de Guanabara, o tipicamente brasileiro Urukum é um daqueles restaurantes que faz render o passeio. Para este domingo, o chef Jefferson Pacheco preparou o Menu Dia dos Pais  que tem, como entrada, a opção Velouté de batata Baroa com Ragu de Costelinha ou Mil folhas de Berinjela defumada com queijo, feito de castanha de caju, com um toque de molho teriaki. O prato principal pode ser escolhido entre Moqueca Urukum e Mignon à Moda Urukum. Para adoçar e fechar o almoço em grande estilo, Brownie com sorvete de creme ou Crepe de morango com calda quente de chocolate meio amargo (R$ 98).

O iVenga! preparou um menu especial com preço atrativo para o Dia dos Pais. Servido em todas as quatro unidades, no almoço de domingo , ele oferece couvert, entrada, prato principal e sobremesa.  Entre as sugestões disponíveis, é possível começar com tosta de espinafre e queijo de cabra e seguir com o solomillo y tinxat (filé-mignon acompanhado de uma típica guarnição espanhola feita com batata, repolho e carne de porco). Outra opção para a etapa principal leva à mesa polvo grelhado, purê de batatas e tomate tostado (R$ 78).

Os pais que forem ao rodízio da Churrascaria Palace no domingo ganham de presente uma ecobag com duas garrafas da cerveja Palace 66: rótulo exclusivo da casa. o almoço de domingo, dia 11/08, até as 17h, entra em cartaz o Festival de Camarão VG – que oferece além do camarão VG servido no espeto, delícias, como o pastel, arroz de tamboril com camarão, camarão na moranga e sushi. Todas as receitas estão incluídas no rodízio (R$ 159).

Neste Dia dos Pais, o chef italiano Nicola Fedeli vai servir no Fasano Al Mare receitas criadas especialmente para a celebração. Quem for comemorar a data no restaurante localizado no Hotel Fasano, em Ipanema, poderá se deliciar com o menu que inclui entrada, primeiro e segundo pratos e sobremesa. As pedidas são ovo crocante com creme de aspargos e aspargos frescos; risoto com beterraba, stracchino e vieira; leitão assado a baixa temperatura com creme de feijão cannnellini e endívia grelhada ao açafrão, e a sobremesa zuccotto alla fiorentina com alchermes, bavarese de chocolate e baunilha (R$ 259).

O Bar do Zeca Pagodinho, no Vogue Square, destaca a sua Feijoada do Dia dos Pais, preparada por Toninho Laffargue, chef da casa que também comanda a premiada cozinha do Bar do Momo. Para ficar ainda melhor, Roberta Espinosa, revelação da nova geração que se apresenta a partir das 14h. Para o show, a sambista preparou um repertório especial, com canções de Beth Carvalho, Dona Ivone Lara, Jovelina Pérola Negra e Lecy Brandão (R$ 90).

No Hilton Copacabana o tradicional brunch de domingo do Restaurante The View apresenta novidades exclusivas para os pais e famílias. Assinado pelo Chef Pablo Ferreyra, o Brunch BBQ terá saladas do Chef e frescas da estação, buffet quente que inclui salmão assado com limão siciliano, mesa de sobremesas e, direto da grelha, uma estação na piscina com carnes preparadas ao vivo, entre elas o prime rib e o carré de cordeiro. Espumante, cerveja artesanal Cacilds e bebidas não alcoólicas também compõem o cardápio (R$ 250).

Já o Restaurante Abelardo, do Hilton Barra Rio de Janeiro promove um almoço In Famiglia no dia 11 de agosto, sob o comando do Chef Moreno Colosimo. Entre as especialidades está a estação de massas preparadas ao momento (R$ 150).

Para celebrar o Dia dos Pais e deixar a data ainda mais gostosa, o restaurante Capim Santo, da chef Morena Leite, vai incluir uma sugestão especial em seu buffet de almoço – um delicioso pernil de cabrito ao molho barbecue. A receita, que será servida apenas neste dia comemorativo, poderá ser acompanhada pelas demais opções do farto e variado buffet da casa, agradando em cheio aos mais diversos gostos de todos que forem comemorar a data em família (R$ 99).

O La Varenne aproveita o Dia dos Pais para lançar seu novo menu família. O cardápio aposta em um mix de folhas verdes, julienne de palmito pupunha ao vinagrete de limão siciliano e tomate fresco fatiado ao aceto balsâmico como entrada. Como prato principal, uma carne grelhada combinada com as LV Fries cortadas ao pont neuf e um molho (roquefort, mostarda ou béarnaise). O chef ainda preparou alguns acompanhamentos extras que podem incorporar o cardápio, como arroz branco, palmito grelhado ao azeite de tomilho e brócolis ao perfume de alho e aceto balsâmico (R$ 100).

O CDesign Hotel preparou uma feijoada especial para o almoço do segundo domingo de agosto, dia deles, que ainda receberão como cortesia um chope de boas vindas da Mohave. O serviço começará com saladas, tábuas de frios e quiche de legumes. Como pratos quentes, será servida a tradicional feijoada e seus acompanhamentos. De sobremesa, pavê de limão, torta de maracujá, cascata de bombom e pavê de café, além e frutas laminadas (R$ 79,90).

No comando do badalado gastrobar Pato com Laranja, a chef Andrea Tinoco criou um menu exclusivo para o almoço de Dia dos Pais, com sugestões de entrada, de prato principal e de sobremesa. Algumas das receitas a entradinha “cappuccino” de cogumelos com espuma de parmesão, o prato principal arroz de polvo com ovo pochê caipira e palha de baroa , e a sobremesa terrine de Nutella com coulis de laranja e frutas vermelhas (R$ 85).

O restaurante Gero, em Ipanema, vai servir um menu especial neste Dia dos Pais, criado pelo chef italiano Luigi Moressa, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Após o farto couvert entram em cena as seguintes receitas: creme de cogumelos trufado (entrada), risoto ao creme de batata com camarões e ciboulette (prato principal), e strudel de maçã com pinoli e canela, acompanhado de sorvete de baunilha (R$ 280).