Gastronomia sem Fronteiras começa no fim de semana

Um evento que reúne o melhor da cozinha de diferentes países. Este é o Gastronomia sem Fronteiras, que chega a sua terceira edição a partir do próximo fim de semana, no rooftop do shopping Fashion Mall (Estrada da Gávea, 899 – São Conrado – Rio de Janeiro / RJ). O evento acontece aos sábados e domingos dos dois próximos fins de semana (06, 07, 13 e 14 de julho) com a entrada por R$ 40.

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A curadoria da seleção dos participantes é assinada pelo chef Elia Schramm, que escolheu os chefs/restaurantes no intuito de proporcionar uma viagem gastronômica pela gastronomia de países como Itália, Bélgica, China, Coréia, Portugal, Alemanha, Japão e, claro, Brasil.

Confira a lista dos restaurantes participantes:
Babbo Osteria (Itália) – Chef Elia Schramm;
Frédéric Epicerie (Bélgica) – Chef Frédéric de Maeyer;
QuiQui (RJ/Brasil) – Chef Francisco Nóbrega;
Jappa da Quitanda (Japão) – de Patrick Szklarz;
Guimas (Brasil) – de Bebel Mascarenhas;
Si-chou (China-Coreia) – Chef Elia Schramm;
Gruta do Fado (Portugal) – chef Alexandre Henriques;
Adega do Pimenta (Alemanha) – chef Fabio Santos.

Há ainda uma intensa programação cultural, com atrações musicais como Pretinho da Serrinha; Big Knows; Feyjão; Mouhamed Harfouch; Rodrigo Santos; Últimos e o saxofonista Joel Ferreira. Para as crianças, atrações como Fabulosos e ´Talentinho na Cozinha´, com oficinas de cupcake e de brownie. Veja a programação de shows:

06/07:
14h às 18h – Joel do Sax (circulante)
16h – Escola de Música da Rocinha
18h – Big Knows
20h – Últimos

07/07:
14h às 18h – Joel do Sax (circulante)
19h – Feyjão

13/07:

16h às 20h – Joel do Sax (circulante)
19h – Pretinho da Serrinha

14/07:

14h às 18h – Joel do Sax (circulante)
18h30 – Mouhamed Harfouch
20h – Rodrigo Santos

Também haverá palestras comandadas por chefs convidados que falarão mais sobre a culinária mundial e dos principais pratos típicos nacionais e internacionais. Confira a agenda:

06/07:
15h às 15h30: Coquetéis com cervejas da rota: drinks à base de cervejas da Região Serrana – Palestrante: Cesar Simon
16h às 17h: Sobremesas especiais com os deliciosos morangos de Nova Friburgo – Palestrante: Lais Almeida
17h30 às 18h30: Tilápia de água salgada: o sabor inovador de Mangaratiba – Palestrante: Gisele Santos
19h às 20h: As carnes de caça de Petrópolis: releituras da tradição alemã – Palestrante: Marcelo Neves

07/07:
15h às 15h30: Releituras com a cachaça de Paraty – Palestrante: Priscila Soares
16h às 17h: Revisitando a feijoada carioca – Palestrante: Daniela Almeida
17h30 às 18h30: Vieiras de Angra dos Reis: o delicado sabor da Costa Verde – Palestrante: Carlos Eduardo Januário
19h às 20h30: A tradição dos embutidos de Nova Friburgo – Palestrante: Bruno Carlos Gonçalves Bastos

13/07:
15h às 15h30: Releituras de coquetéis clássicos com a cachaça de Campos – Palestrante: Estevão Damieri
16h às 17h: Varre-sai: O café do Nordeste Fluminense que conquistou o mundo – Palestrante: Priscila Soares/ Vanessa Abrahão
17h30 às 18h30: As trutas de Penedo: um ingrediente e múltiplas possibilidades – Palestrante: Marluce Carvalho
19h às 20h30: Os queijos de Valença que conquistaram o mundo – Palestrante: Bernardo Worms

14/07:
15h às 15h30: Pães de fermentação natural com a laranja de Tanguá – Palestrante: Moisés Cordeiro
16h às 17h: Leite de búfala de Piraí: delícias doces e salgadas – Palestrante: Paola Pedrazzi
17h30 às 18h30: Vinhos de Areal: o novo terror Fluminense – Palestrante: Pedro Barradas
19h às 20h30: As tainhas de Araruama: uma delícia da lagoa salgada – Palestrante: Lucas Migno