Onde ver quem são os restaurantes estrelados Michelin no Brasil

Acontece hoje (20/05), no Hotel Copacabana Palace, a esperada premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo 2024. A expectativa é grande para saber quais serão os restaurantes estrelados após uma pausa de dois anos na seleção brasileira do mais famoso guia gastronômico do mundo.

Para saber quais os restaurantes receberam as desejadas estrelas do guia o público em geral poderá acompanhar a transmissão ao vivo, a partir das 19h, pelo canal do Guia Michelin no YouTube. As redes sociais do Maior Viagem também farão a cobertura do evento com nossa equipe no local da premiação.

Além do destaque da noite, com a lista dos restaurantes estrelados Michelin, também serão anunciados os que recém ingressados ou mantidos na seleção do Guia, bem como os aclamados com a categoria Bib Gourmand (classificação que reconhece estabelecimentos agradáveis que servem boa comida a preços moderados).

Logo após o anúncio, a nova seleção estará disponível no site e aplicativo do guia, onde comensais do mundo inteiro podem consultar não só os indicados no Brasil mas também em outras partes do mundo.

Como em qualquer outro lugar do mundo, a seleção dos restaurantes brasileiros foi feita de forma independente pela equipe internacional de inspetores especializados e anônimos. A indicação baseia-se na avaliação coletiva da qualidade da cozinha proposta pelos restaurantes, e é apreciada seguindo 5 critérios inalterados: a qualidade dos produtos, a harmonia dos sabores, o domínio das técnicas culinárias, a personalidade da cozinha, a consistência ao longo do tempo e através do menu como um todo.