Nessa semana na coluna Couvert você confere: novidades no mundo cervejeiro, os principais festivais gastronômicos, um novo local em São Paulo para experiências gastronômicas, a culinária peruana invadindo Campinas, jantar harmonizado na serra e menu degustação em Niterói, além das tradicionais novidades gastronômicas nos hotéis e os novos cardápios dos principais restaurantes do Rio e São Paulo.
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Nessa semana na coluna Couvert você confere: sugestões de sobremesas nos restaurantes em Niterói, novidades gastronômicas nos hotéis do Brasil e do mundo, a participação da Chandon no Brunch Weekend e Verão Chandon, os festivais gastronômicos, novo bar de drink on tap no Rio, as novidades nos cardápios e novos restaurantes no Brasil e muito mais.
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As cores da primavera inspiram alguns chefs da cidade. Além de ser a estação mais florida do ano, as frutas, legumes e verduras também se destacam nesta época e que ganham lugar nos pratos e taças dos bares e restaurantes durante a estação. Pensando nisso, preparamos um roteiro gastronômico no Rio de Janeiro, separado por bairros.
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Prato clássico italiano, o risoto é eclético, aromático e cremoso, já sendo considerado, há tempos, integrante da chamada alta gastronomia. Pode ser degustado como uma entradinha ou ainda como prato principal, roubando toda a atenção.
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Nessa semana na coluna Couvert você confere: jantares harmonizados às quartas-feiras nos restaurantes do VillageMall, novidades gastronômicas nos hotéis do Brasil e do mundo, novos restaurantes e bares no Rio e em São Paulo, cervejas artesanais invadindo o Rio e a capital americana, os festivais gastronômicos da semana, um roteiro para quem gosta de um bom cherne e muito mais.
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Estive em St. Petersburgo na Flórida para conhecer o Dali Museum, museu dedicado ao artista espanhol Salvador Dali. Saímos de Orlando de carro rumo à cidade litorânea e após a visita pelo museu – que você pode ler mais sobre aqui – resolvemos almoçar na cidade, antes de partir para assistir ao pôr do sol em Clearwater. Nossa escolha foi a Cassis American Brasserie.
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As Ilhas Cayman são conhecidas por oferecerem uma das melhores experiências de mergulho do mundo. Quando o assunto é gastronomia, suas águas também são fonte de alimento e experiências riquíssimas para o paladar, já que frutos do mar são umas das prinipais bases dos pratos típicos locais.
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Um dos estilos musicais que mais arrastam fãs pelo mundo é o Rock, e é claro que ele tem um dia especial: 13 de julho. Para comemorar o Dia do Rock e homenagear os loucos pela música, bares do Rio prepararam pratos especiais.
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Originalmente celebrado nos anos bissextos no dia 29 de fevereiro, o ritual do Gnocchi da Fortuna acontece por todo o mundo e passou a ser seguido no dia 29 de cada mês. O prato italiano é saboreado com uma nota de dinheiro embaixo e quem comer, nesta data, recebe sorte e fortuna. Verdade ou não, vale comemorar a data com a família ou os amigos e muitas gostosuras ao redor da mesa. Pensando nisso, reunimos alguns restaurantes no Rio para seguir o ritual hoje.
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