Quadrucci é um charme de restaurante na badalada Dias Ferreira

Se tem uma rua no Rio de Janeiro que é badalada por seus restaurantes famosos é a Dias Ferreira. Mas diante de tantas opções existem sempre aquelas que se destacam não só pela excelente qualidade gastronômica, mas também pelo charme especial seja no ambiente ou no atendimento que faz o restaurante virar um queridinho dos frequentadores da famosa rua do Leblon, no Rio. Esse é o caso do Quadrucci, charmoso restaurante de gastronomia contemporânea com forte inspiração italiana que agrada tanto pelo ambiente descontraído e sofisticado ao mesmo tempo, pelas excelentes opções de bebida com ótimos drinks e vinhos com bom custo/benefício e, é claro, pela ótima comida servida.

O point já existe na rua há mais de dez anos, e tamanha longevidade em um dos endereços mais disputados da gastronomia carioca já comprovam a excelência do Quadrucci. Tudo começa com a charmosa e convidativa varanda que é o ponto para aqueles que querem aproveitar a refeição para observar o vai e vem das pessoas pela Rua Dias Ferreira. Mas se seu objetivo é algo mais intimista, o ambiente interno te transporta para um restaurante acolhedor com decoração moderna e toques especiais como o quadro super colorido e extremamente carioca que adorna a parede de frente ao bar e a simpática adega localizada ente duas colunas de tijolos brancos. Tudo ali parece ter sido pensado no mínimo detalhe para deixar o ambiente moderno e aconchegante.

O chef Ronaldo Canha, que comanda a cozinha do restaurante desde 2011, prepara dois menus por ano – verão e inverno – para garantir receitas a base de ingredientes frescos e adequadas as características de cada estação. O menu de almoço e jantar são praticamente o mesmo, com pequenas mudanças, mas de segunda a sexta (12h às 16h) o Quadrucci oferece também almoço executivo em três ou dois tempos. Uma ótima opção para quem está no Leblon durante um dia agitado de trabalho ou até mesmo para quem gostaria de experimentar o restaurante com um menu de custo menor. Difícil será resistir a voltar para uma experiência gastronômica mais ampla depois.

Recentemente o Maior Viagem foi convidado a conhecer o menu de verão 2017 e pode comprovar que o cardápio escolhido por Canha continua sendo impecável. Para essa estação o chef optou por receitas leves com toques refrescantes, perfeitos para o calor do Rio de Janeiro. É o caso da leitura de Ronaldo Canha para o tradicional Vitelo Tonnato que é servido com salada de lentilhas de Puy na entrada. Entre os pratos principais, como já é tradição do Quadrucci, os que levam frutos do mar se destacam, embora existam também excelentes opções de carnes, massas e risotos. Experimente o delicioso Cherne grelhado com Capeletti de ervilhas com bacon e caldo de crustáceos (preparado com cascas de camarão e lagostim, ostras, mexilhões inteiros e peixe) com açafrão ou o igualmente saboroso Furtos do Mar Grelhados (camarão, polvo, lula, mexilhão e lagostim) acompanhados de Risoto de bisque com cúrcuma. Outras ótimas opções de prato que mescla massa com frutos do mar é o Polvo grelhado ao pesto com Nhoque de azeitonas pretas ao tomate e manjericão ou Camarões ao curry, coco e coentro companhado de Risoto de Abóbora. Na sobremesa destaque para o Fondant de chocolate belga em biscoito crocante com morangos frescos, o Brownie de chocolate 70% com suspiro de limão siciliano e sorvete de caramelo com flor de sal e o novíssimo Zabaione de limoncello com frutas vermelhas.

Tudo isso acompanhado de um dos deliciosos vinhos oferecidos pela casa (o vinho grego Thalassa White Chardonnay – Costa Lazaridi – e o português Vinha do Bispado Branco – Douro Superior – acompanham muito bem os pratos com frutos do mar) ou com os ótimos drinks preparados por Roberto Torres, recém-chegado ao Quadrucci mas que já imprimiu sua marca como no Maracujá de Gaveta (Cachaça Leblon, xarope de baunilha, maracujá e raspa de semente de cumaru).

Certamente será uma das experiências gastronômicas mais agradáveis que você terá na Dias Ferreira. Uma pedida certa para cariocas e visitantes que querem aproveitar o que o charmosos bairro do Leblon tem de melhor a oferecer.

Quadrucci

Endereço: Rua Dias Ferreira, 233

Telefone: (21) 2512 4551

Horário de Funcionamento: Todos os dias (12h à 01h)

Fotos: Otavio Furtado e Divulgação