Origami: da tradição às inovações na culinária japonesa

Um restaurante que mantém a tradição da culinária japonesa, porém sempre com inovações, que vão passando pelo gosto do público a ponto de ser incluídas no cardápio. Essa é a filosofia do Origami, que tem a matriz na Gávea e filial no Leblon. Recentemente estive na casa do Leblon para conhecer a casa e saí muito satisfeito com as delícias que experimentei.

Read More

Onde comer para comemorar o Dia do Cacau

Famoso por ser a principal matéria-prima do chocolate, o cacau pode ser aproveitado por inteiro. Para o chocolate é feita torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Já sua polpa pode ser usada para sucos, geleias, sorvete e até compor com drinks. Hoje, dia 26 de março é comemorado o Dia do Cacau e preparamos um roteiro de onde comer no Rio de Janeiro, para comemorar em alto estilo.

Read More

Outono chegou com um roteiro gastronômico especial

O outono começou na última segunda-feira, dia 20 de março, trazendo um clima mais ameno para o Rio de Janeiro. Com a nova estação, receitas sazonais que ficam entre ingredientes frescos pedidos pelo verão e receitas mais encorpadas, pedidas pela queda da temperatura, invadem os restaurantes cariocas. Preparamos um roteiro gastronômico de outono que passa pelos mais diversos restaurantes do Rio.

Read More