Quatro hotéis para comer ceviche no Rio
Hoje (28/06) é comemorado o Dia do Ceviche, um dos mais tradicionais pratos da gastronomia peruana. Mas, por aqui também é possível se deliciar com essa receita e, pra isso, listamos 4 hotéis para comer ceviche no Rio. E o melhor, não precisa estar hospedado para curtir!
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Não dá pra falar de ceviche no Rio sem listramos a QCevicheria, que fica no Mercure Rio Boutique Hotel Copacabana. O restaurante, como o nome diz, é especializado nesse prato, mas as dicas são o El QCeviche (R$ 54), mix de peixe branco, lula, polvo e camarão em leite de tigre com creme de pimentas peruanas, acompanhados de batata doce glacê cozida em especiarias e milho tostado; e o Ceviche Del Verano (R$ 52), agridoce de atum com manga e melancia em leite de tigre de suco de caju, finalizado com massa de gyoza frita, castanhas e maionese picante.
Já no Hotel Santa Teresa MGallery o chef Paulo Grobe preparou para o Térèze uma versão inesquecível da entrada, que para muitos já virou prato principal. O Ceviche de Lichia (R$ 58) tem outros ingredientes, como milho e batata doce, sendo totalmente vegano.
No Restaurante Cantô, no Grand Hyatt Rio de Janeiro, o “Ce Vissê” (nome inspirado na linguagem popular do nordestino que reforça uma demonstração, uma asseveração exagerada por demais repetitiva) tem Cubos de peixe branco marinado em suco de limão, leite de coco, cajá-manga, pimenta dedo-de-moça, pimenta de cheiro, coentro, milho crocante e chips de banana verde (R$ 80).
Por fim, localizado no rooftop do Hilton Copacabana, com a vista da praia mais famosa do mundo, o Isabel Lounge serve uma versão de ceviche vegano. O chef Pablo Ferreyra apresenta o ceviche de caju com crocante de batata baroa (R$ 50), opção bem leve de entrada.
