Redação

22 de julho de 2021  por

Rio Gastronomia leva menus exclusivos para dentro da sua casa

O Rio Gastronomia vai levar uma experiência única para dentro da sua casa. As duplas Katia Barbosa & Thiago Castanho e Thomas Troisgros & Leo Paixão vão criar dois menus exclusivos, que serão vendidos até 29 de julho e entregues nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro nos dias 4 e 5 de agosto.

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Para o jantar do dia 4 de agosto, a chef carioca Katia Barbosa e o chef paranaense Thiago Castanho vão preparar um cardápio especial com ingredientes da conexão Rio-Pará. Já no dia 5, o cozinheiro carioca Thomas Troisgros, e o chef Leo Paixão vão criar um menu exclusivo da conexão Rio-Minas.

Para garantir na sua casa esses jantares especiais do Rio Gastronomia é preciso fazer a compra até 29 de julho através do site. As duas opções de menus, disponíveis para os dias 4 (quarta-feira) e 5 (quinta-feira) de agosto, às 19h ou 21h, contam com entrada quente, entrada fria, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 500 (menu duplo) e R$ 300 (menu individual).

Confira abaixo o que os chefs prepararam:

4/08 – Menu Conexão Rio-Pará (Katia Barbosa e Thiago Castanho)
Entrada quente: Pamonha de arroz com moquequinha de caranguejo
Entrada fria: Salada de mamão verde com pirarucu defumado, castanha do Pará e gengibre
Prato principal: Arroz de rabada com tucupi e jambú
Sobremesa: Mousse de chocolate 70% com cupuaçu e farofa de cacau da ilha do Combú

5/08 – Menu Conexão Rio-Minas (Leo Paixão e Thomas Troisgros)
Entrada quente: Guioza de frango com quiabo
Entrada fria: Salada de tomate orgânico defumado, com ricota e pão sardo
Prato principal: Costela demi glace, com gratin de batata
Sobremesa: Bom Bocado de goiabada e sopa fria de chocolate

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19 de julho de 2021  por

Festival Gosto da Amazônia traz pratos preparados com o Pirarucu

Até o próximo dia 25/07, restaurantes do Rio, Niterói e Nova Iguaçu servirão pratos preparados com o pirarucu selvagem de manejo durante o Festival Gosto da Amazônia. A ideia é divulgar e incentivar o consumo do pirarucu, cada vez mais valorizado na gastronomia, além de gerar renda para as comunidades ribeirinhas e indígenas que contribuem para a conservação de mais de 11 milhões de hectares da Amazônia.

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14 de julho de 2021  por

Rock in Rio Humanorama acontecerá em 2021

Apesar da pandemia, vai ter Rock in Rio em 2021. Sempre inovando, o festival acaba de lançar um novo projeto. O Rock in Rio Humanorama é um festival de conversas online que acontecerá simultaneamente no Brasil e em Portugal.

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Entre os dias 14 e 17 de setembro, de forma gratuita, o evento será palco de entretenimento e diálogo entre vozes diversas para abrir espaço a novas perspectivas e visões sobre alguns dos temas mais complexos da sociedade, explorando diferentes aspectos do ser humano. Serão ao todo 80 horas de conteúdos live e gravados, traduzidos em linguagem de libras, com foco no desenvolvimento do ser humano transmitidos no site oficial do Rock in Rio Humanorama.

Mais de 200 participantes já foram confirmados no line-up. Entre eles nomes como músico Gabriel o Pensador, o artista Alok, o humorista Fábio Porchat, a Monja Coen, o jornalista e compositor Nelson Motta, a escritora Martha Medeiros, o jornalista e Presidente da Federação de Ginástica do Estado do Rio de Janeiro Bruno Chateaubriand, a jornalista Andreia Sadi, a CEO do projeto Na Ponta dos Pés Tuany Nascimento, a diretora audiovisual Benedita Casé, o Fundador e CEO do Gerando Falcões Edu Lyra, a CEO da Looklittle Rebeca Costa, o influenciador da inclusão Ivan Baron, o Presidente da CUFA (Central Única das Favelas) Preto Zezé e as ativistas portuguesas Carolina Salgueiro Pereira e Sara Rocha.

O Rock in Rio Humanorama é um espaço para todos que estão dispostos a sair da sua própria bolha para compartilhar e conhecer ideias, projetos e visões diversas. Para aqueles que estão abertos ao diálogo e em busca de ampliação da consciência individual e coletiva.

Agatha Arêas, Vice-Presidente de Learning Experience do Rock in Rio, explica a ideia do evento

Tal como na Cidade do Rock, o público vai poder escolher os conteúdos que deseja assistir, entre quatro “palcos” principais. O canal “Sou” foca na sustentabilidade individual e no autoconhecimento; o canal “Nós” explora as relações interpessoais, o poder do coletivo e da colaboração; o canal “Somos” aborda o universo do impacto social e a relação com o meio ambiente; e o canal “Experiências de Aprendizagem” será o epicentro dos workshops práticos, liderados por professores e especialistas que abordarão as três temáticas dos restantes canais.

No aquecimento para o evento, com estreia no próximo dia 23/07, o HumanoramaCast, um podcast de 11 episódios, promove mais conversas inéditas entre os participantes do festival. Outro conteúdo, já disponível, é o HumanoQuizz, um teste de personalidade para todos os já que queiram começar a fazer parte deste projeto.

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